मसाला अरबी (Masala arbi recipe in hindi)

Name: मसाला अरबी (Masala arbi recipe in hindi)
Yield: 3लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम अरबी; 1 बड़ा प्याज़; 2 मध्यम आकार के टमाटर; 1 छोटा टुकड़ा अदरक; 4-5 लहसुन की कलियाँ; स्वादानुसार नमक; 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर; 2 टीस्पून धनिया पाउडर; 1 टेबल स्पून महीन कटा हरा धनिया; 1 टीस्पून अजवाइन; 1 चुटकी हींग

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

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अरबी में कारबोहाइड्रेट्स, विटामिन्स और फोलिक एसिड होता हैयह काफ़ी पौष्टिक होती है|
मसालेदार अरबी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती हैऔर झटपट बन जाती है|

मसाला अरबी (Masala arbi recipe in hindi)

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

सामग्री

30मिनट

3लोग

250 ग्राम अरबी
1बड़ा प्याज़
2मध्यम आकार के टमाटर
1 छोटाटुकड़ा अदरक
4-5लहसुन की कलियाँ
स्वादानुसारनमक
1 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पूनहल्दी पाउडर
2 टीस्पूनधनिया पाउडर
1 टेबल स्पूनमहीन कटा हरा धनिया
1 टीस्पूनअजवाइन
1 चुटकीहींग

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30मिनट

1

अरबी को धोकर 3सीटी आने तक पकाये|ठंडा होने पर अरबी के छिलके उतार ले और अरबी को थोड़ा हथेली से चपटा करके शैलो फ्राई करें|
2

अरबी को सुनहरा होने तक शैलो फ्राई करें|प्याज़, टमाटर, अदरक, लहसुन को पीस ले|
3

प्रेशर कुकर में एक टेबल स्पून असली घी डाले|अजवाइन और हींग डाले और पिसा हुआ प्याज़ टमाटर का पेस्ट डाले|2मिनट भूने|अब सारे मसाले और नमक डाले और घी छूटने तक भूने|3कप पानी डाले|ग्रेवी को 1मिनट ढक कर उबाले|
4

फ्राई की हुई अरबी ग्रेवी में डाले और 5मिनट धीमी गैस पर पकाये|महीन कटे हरे धनिये से गार्निश करें|चपाती या परांठे के साथ सर्व करें|