परवल करी(parwal curry recipe in hindi)

Shweta Bajaj @shweta1971
परवल करी(parwal curry recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
परवल को अच्छी तरह से धोकर उसे 4टुकड़े में काट लें ।और 5-7मिनट नमक लगाकर रखें । और इसे एक पॅन में 1चम्मच तेल डालें और सेंक लें ।
- 2
तब तक एक दुसरे पॅन में तेल डालें और जीरा डालें तडकने पर कडीपता डालें और टमाटर की पयू री डालें मिक्स करें और लहसुन हरी मिर्च पेस्ट डाले घुमायें ।अब एक कटोरी में दही लेकर सारे सूखे मसाले डालें और मिक्स करें ।
- 3
दही के साथ मिले हुए मसाले पॅन में डालें और मिक्स करें पर गॅस की आँच धीमी करें ताकि दही फटे नहीं ।
- 4
अब नमक डालें और सेंकी हुईं परवल डालें और मिक्स करें ।अब करी के हिसाब से पानी डालें और धीमी आँच पर रखें ।जैसे परवल नरम हो जाये गॅस बंद करें और हरा धनिया के साथ सजाये ।
- 5
और सर्व करें बडे प्यार से रोटी के साथ ।धन्यवाद ।
कुकस्नैपस
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