परवल का  भरता(PARWAL KA BHARTA RECIPE IN HINDI)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#ebook 2021
#week12
आज की मेरी रेसिपी बांग्लादेश से है यह परवल का भरता है। गर्मियों में यहां बंगाल में परवल की खपत बहुत होती है बाजार में तुरई और परवल ही दिखते हैं इसीलिए आज मैंने परवल का भरता बनाया है। यह स्वादिष्ट भी है और चटपटा भी

परवल का  भरता(PARWAL KA BHARTA RECIPE IN HINDI)

#ebook 2021
#week12
आज की मेरी रेसिपी बांग्लादेश से है यह परवल का भरता है। गर्मियों में यहां बंगाल में परवल की खपत बहुत होती है बाजार में तुरई और परवल ही दिखते हैं इसीलिए आज मैंने परवल का भरता बनाया है। यह स्वादिष्ट भी है और चटपटा भी

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सामग्री

५० मिनट
२ लोग
  1. 7-8परवल
  2. 1प्याज
  3. 1टमाटर
  4. 2सूखी लाल मिर्च
  5. 8-10कली लहसुन
  6. 1" अदरक टुकड़ा
  7. 4 चम्मचसरसों का तेल
  8. नमक स्वादानुसार
  9. 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1/2 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1/2 छोटा चम्मचपांच फोड़न
  13. धनिया पत्ता

कुकिंग निर्देश

५० मिनट
  1. 1

    परवल, प्याज अदरक लहसुन और टमाटर को काट ले। परवल छिलका और बीज सहित ही काटे

  2. 2

    अब एक कड़ाही में दो चम्मच तेल गर्म करें और उसमें परवल प्याज, लहसुन और सूखी लाल मिर्च को छौंक दें और जब तक पलवल नरम होए तब तक पकाएं

  3. 3

    टमाटर और अदरक को मिक्सी में पीस लें और परवल जब ठंडे हो जाए तब उन्हें भी मिक्सी में पीस लें

  4. 4

    अब एक कड़ाही में दो चम्मच तेल गरम करें और उसमें पांच फोड़न का छौंक दे और उसमें टमाटर अदरक डाल दें जब वो पक जाए तब उसमें पिसा हुवा परवल भी डाल दें और अच्छी तरह मिक्स कर लें
    जब सब्जी पक जाए और तेल किनारा छोड़ने लगे तब आप गैस बंद कर दें और सब्जी को इसी बाउल में निकाल कर धनिया पत्ता से सजाकर सर्व करें

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