#mic #week3 #cookpadhindiकटहल आलू की सब्ज़ी बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। कटहल के अंदर कई पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। जैसे विटामीन सी , ए थायमीन, पोटैशियम, कैल्शियम आयरन और जिंक आदि। इसमें खूब सारा फाइबर पाया जाता है।

#mys#d#Fd@The_Food_Swings_1103@cook_22770864@Desifoodie_1980#कटहल

#BHR#mic#week3ग्रेवी वाली सब्जियों में कटहल की सब्जी बहुत लोकप्रिय है यह गर्मियों में खाई जाती है. खुशबूदार मसालों से युक्त यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. इसकी ग्रेवी रिच और गाढी होती है और इसे बनाने का तरीका आसान ही होता है.आप इसे किसी भी खास अवसर पर बना सकते हैं. मैंने इसे बिना डीप फ्राई किए हुए बनाया है. आप चाहे तो इसे डीप फ्राई करके भी बना सकते हैं बिहार और उत्तर प्रदेश में कटहल की सब्जी बहुत प्रचलित है. माना जाता है कि कटहल की सब्जी नॉनवेज का विकल्प है.आइए बनाते हैं स्वादिष्ट कटहल मसाला सब्जी!

#pr #cookpadhindiसुरन जिमीकंद या ओल की सब्जी यह एक पारंपरिक सब्जी है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है इसके कई फायदे हैं। सुरन ब्लड सर्कुलेशन को ठीक करता है इसमें मंजूर एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों के कारण यह घटिया और अस्थमा रोगियों के लिए भी अच्छा है ।

कटहल की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बनाने में भी बहुत ही आसान और जल्दी बनती है#mys#d

#learn कटहल की ये सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

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#Feb2कटहल की मसालेदार सब्ज़ी बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं.

#feb2 कटहल की सब्जी खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसे आप सूखा या ग्रेवी दोनों तरफ से बना सकते है।

#BHR#mic#week3कटहल की ड्राई सब्जी खुशबूदार खड़े मसालों के आरोमा से युक्त और स्पाइसी होती है इसलिए इसमें विशेष स्वाद आता है. यह सभी को बहुत पसंद आती है.ड्राई कटहल मसाला को रोटी, पूरी, पराठा आदि किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं.

#mic #week 3#kathalकटहल खाने के अनेक फायदे हैं क्योंकि इसमें फैट विल्कुल ही नहीं पाया जाता है और फाइबर युक्त होता है ।यह कैंसर रोधी तत्व से भरपूर तथा थायरॉयड ग्रंथि को सुचारु रूप से कार्य करने की क्षमता प्रदान करता है ।इसे सब्जी और फल दोनों रूप में इस्तेमाल करते हैं ।सब्जी क्या कहना यह इतनी स्वादिष्ट होती है कि इसपर हमारे झारखंड में एक कहावत मशहूर हैं " गाछे कटहल ...ओठें तेल " मतलब यह कि कटहल के पेडों मे कटहल देख कर ओठ पर तेल फैल जाता हैं ।इसकी सब्जी काफी तेल मसालों वाली रिच बनाई जाती हैं ।हमारे झारखंड में इसकी उत्पादन बहुत होता है और विभिन्न क्षेत्रों में भेजा जाता है ।इसके पकने पर कटहल का कोवा (पके हुए ) खाने में स्वादिष्ट और फ्लेवर युक्त होता हैं ।आज मैं कटहल की सब्जी विना प्याज़ के बना रही हूं जो हमारे परिवार में पूडिय़ो के साथ चाव से खाया जाता है ।चावल के साथ भी यह बहुत स्वादिष्ट लगता है ।तो विभिन्न वीटामिन और आयरन से भरपूर कटहल की सब्जी बना कर हमें कुकस्नैप करें ।

#family #mom कटहल की यह पारंपरिक सब्जी , देखने में आकर्षक तो है ही साथ ही खाने में भी स्वादिष्ट हैं । मम्मी की यह फेवरेट सब्जी थी तो उन्हीं की रेसिपी से ।

#ga24#Kathal गर्मियों के सीजन में कटहल खूब आते हैं और इसकी पारंपरिक मसालेदार सब्जी सभी को पसंद आती है. यूपी, बिहार,मध्य प्रदेश और झारखंड में इसकी रसेदार सब्जी बहुत प्रचलित है.पुराने जमाने में शादी ब्याह और प्रमुख उत्सवों पर इसकी सब्जी बननी तय थी. आइए देखते हैं इस पारंपरिक सब्जी को बनाने का आसान तरीका मेरी स्टाइल में -

#spiceकटहल की रसेदार सब्जी बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसमें प्याज, टमाटर और मसाले का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें कच्चे कटहल का इस्तेमाल किया है।

#ga24#कटहल कटहल की मसालेदार बिना प्याज़ की सब्जी बहुत ही अच्छी लगती है।

#mic#week3कटहल एक ऐसी सब्जी हैं जिसे शाकाहारी लोगो का नॉनवेज कहा जाता हैंजाता है इसके पीछे वजह सिर्फ इसका स्वाद नहीं है बल्कि इससे होने वाले सेहत लाभ भी हैं। कटहल के सेवन से शरीर को थाइमिन, पोटैशियम, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन, जिंक, विटामिन ए और सी प्राप्त होते हैं। यह सभी तत्व शरीर के लिए बहुत आवश्यक होते हैं। मसाला कटहल बहुत स्वादिष्ट बनता हैं!

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#sh#comगर्मी के सीजन में बहुतायत मात्रा में कटहल मिलती है । कटहल की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट तीखी और मसाले दार बनाई जाती हैं । कटहल की सब्जी सूखी, मसाले दार या कम मसाले में बनाईं जाती है । कटहल की सब्जी बनने में अलग-अलग फर्क होता है । तल कर या फिर उबाल कर इसे अलग-अलग तरह से बनाईं जाती है । तीखी मसालेदार सब्जी बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।

#BHR #micकटहल की मसालेदार सूखी सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है, इस सब्जी को रोटी, पराठे या दाल चावल के साथ बहुत ही पसंद किया जाता है।

कटहल की सब्जी/ कटहल रेसिपी#Sabzi #grand

#mic #week3#BHRकटहल को काटते समय हाथों में थोड़ी तेल लगाकर ही काटें तभी कटहल की गोंद हाथों में नहीं चिपकेगी

#cwवैसे तो कटहल ज्यादातर मसालेदार बनाई जाती है पर गर्मी में सिम्पल तरीके से बनाई गई यह कटहल भी काफी स्वादिष्ट लगती है।

कटहल एक ऐसी सब्जी हैजो फल और सब्जी दोनों में आती है कटहल के पके बीज मीठे फल के रूप में प्रयोग करते हैं के कच्चा सब्जी में प्रयोग करते है कटहल से बहुत सी डिश बना सकते है आज हम कटहल दो प्याजा बनाने जा रहे हैं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं#Goldenapron3#week5#sabzi#कटहल

#Bhr#mic#week3कटहल में कैल्शियम, मैगनीशियम, फोलिक एसिड, आयरन भरपूर मात्रा में होता है|यह कब्ज को दूर करता है|ब्लड प्रेशर को मेन्टेन करता है|कटहल की सब्जी सरसों के ऑयल में बनाने से स्वादिष्ट लगती है|गर्मी की वज़ह से ज्यादा मसालों का उपयोग नहीं किया है|

#sh#comकटहल कि सब्जी बहुत ही टेस्टी बनती है और बहुत ही तरीके से बनायी जाती पर जैसे भी बने पूरी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

#mic#week3#kathal कटहल की सब्जी गर्मियों में खाई जाती है, यह खाने में बहुत ही स्वाद लगती है। इसे ड्राई और ग्रेवी दोनों तरह से बनाया जा सकता है पर आज मैंने इसकी सूखी सब्ज़ी बनाई है । कटहल के अंदर कई पौष्टिक तत्‍व पाए जाते हैं जैसे, विटामिन ए, सी, थाइमिन, पोटैशियम, कैल्‍शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन और जिंक आदि। इसमें खूब सारा फाइबर पाया जाता है इसलिए ये सेहत के लिए बहुत अच्छी सब्ज़ी है ।

कटहल की सब्जी बहुत ही टेस्टी बनता हैं ये लगभग सभी को पसंद आता हैं सीजन पर ही मिलता है इसका टेस्ट बहुत बढ़िया आता हैं

कटहल की सब्जी सभी को बहुत अच्छी लगती है बस थोड़ा काटना मेहनत है तो चलिए बनाते हैं कटहल की सब्जी #Feb कटहल की सब्जी

#fm4 कटहल की सब्जी अच्छी लगती है पर कोफ्ते की बात ही अलग है ये काफी टेस्टी और मुंह में घुल जाने वाली होती है ।

#spice#jeera #haldi #lalmirch स्पाइसी ड्राई कटहल कि यह सब्जी खाने मे बहुत ही शानदार लगती है. इस सब्जी को हम सूखा भी खा लेंगे इतनी टेस्टी लगती है. यह सभी स्पाइस मसालों के संगम से बना है.. सो यह सब्जी बहुत ही चटपटी भी लगती है।