केसरिया पेड़ा (Kesariya Peda recipe)
#meetha
पेड़ा एक ऐसा मिठाई है जिसे आप कभी भी बनाकर खा सकते हैं. इसे आप भोग में भी लगा सकते हैं और व्रत में भी खा सकते हैं.केसर से तैयार होने वाला केसरिया पेड़ा हल्के पीले रंग का होता है. इस पेड़े को हमेशा पसंद किया जाता है .इसे मिल्क पाउडर से तैयार किया हैं|
केसरिया पेड़ा (Kesariya Peda recipe)
#meetha
पेड़ा एक ऐसा मिठाई है जिसे आप कभी भी बनाकर खा सकते हैं. इसे आप भोग में भी लगा सकते हैं और व्रत में भी खा सकते हैं.केसर से तैयार होने वाला केसरिया पेड़ा हल्के पीले रंग का होता है. इस पेड़े को हमेशा पसंद किया जाता है .इसे मिल्क पाउडर से तैयार किया हैं|
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक भारी तली की कढ़ाई में 1चम्मच घी डालकर गर्म कीजिये फिर उसमे दूध डाल कर उबाल लीजिये.अब इसमें मिल्क पाउडर डाल कर मिक्स करे और लगातार मीडियम फ्लेम पर चलाते हुए गाढ़ा कर लीजिये. दूसरी तरफ केसर के धागों को कुनकुने दूध में भिगो कर रख दें.
- 2
अब इसमें स्वाद के अनुसार चीनी केसर वाला दूध,इलाइची पाउडर और नींबू की कुछ बूँद मिक्स कीजिये और 2 मिनट पका लीजिये.
- 3
ज़ब मिश्रण कढ़ाई से बिल्कुल अलग होने लग जाये तब मिश्रण को एक प्लेट में निकाल कर थोड़ा ठंडा कर लीजिये
- 4
मिश्रण ठंडा होने पर हाथों में थोड़ा थोड़ा मिश्रण लेकर पेड़ा का शेप बना लीजिये.
- 5
और फिर बारीक कटे हुए पिस्ता से डेकोरेट कीजिये.
- 6
पेड़े रेडी है.
- 7
नोट•••
नींबू का रस मिलाने से पेड़े मुँह में नहीं चिपकते|
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