सूजी के अप्पे (suji ke appe recipe in Hindi)

Madhu Priya Choudhary
Madhu Priya Choudhary @cook_29405353

सूजी के अप्पे खाने में बहुत ही टेस्टी और हेल्दी होती है। ढेर सारी सब्जियां इसके न्यूट्रीशनल वैल्यू को और बढ़ा देती है।

सूजी के अप्पे (suji ke appe recipe in Hindi)

सूजी के अप्पे खाने में बहुत ही टेस्टी और हेल्दी होती है। ढेर सारी सब्जियां इसके न्यूट्रीशनल वैल्यू को और बढ़ा देती है।

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सामग्री

आधा घंटा
4-5 लोग
  1. 2 कपसूजी
  2. 2-3 कपमट्ठा या छाछ
  3. 1/2 छोटा चम्मचबेकिंग पाउडर
  4. 1/4 छोटा चम्मचबेकिंग सोडा
  5. 1शिमला मिर्च
  6. 1गाजर
  7. 2टमाटर
  8. 3-4हरी मिर्च
  9. 1 इंचअदरक
  10. स्वाद अनुसारनमक
  11. आवश्यकतानुसारघी या तेल

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    एक मिक्सिंग बाउल में सूजी लें और उसमें दो कब मट्ठा मिलाएं। इस मिश्रण को 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

  2. 2

    टमाटर के बीज निकालकर उसको छोटे छोटे काट लें। बाकी सारी सब्जियों को भी छोटे-छोटे काट लें।

  3. 3

    अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा हो गया हो तो उसमें थोड़ा सा और मट्ठा मिलाएं। अब इसमें सारी कटी हुई सब्जियां डाल दे और अच्छे से मिक्स करें।

  4. 4

    अब एक छोटी सी कटोरी में तेल या घी ले।लगभग 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा और 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर डालकर इसे उंगली से मिक्स करें और अब इस मिश्रण को अप्पे के मिश्रण में डाल कर अच्छे से मिलाएं।

  5. 5

    अप्पे मेकर को गर्म करें।इसके प्रत्येक खाने में थोड़ा थोड़ा तेल या घी डालें। सब में थोड़ा-थोड़ा अप्पे का बैटर डालें ।ढककर 4 से 5 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।

  6. 6

    नीचे से क्रिस्पी और ब्राउन हो जाने के बाद अप्पे को लकड़ी के चम्मच से पलट दें। दूसरी तरफ से भी अप्पे को अच्छे से सेंक ले।

  7. 7

    अबअप्पे को निकाल लेंऔर नारियल की चटनी या धनिया की चटनी या टोमेटो केचप के साथ सर्व करें। इसे आप सुबह का ब्रेकफास्ट या शाम के नाश्ते के रूप में खा सकते हैं

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