पालक पराठा (palak paratha recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#gr Green
#aug
आज की मेरी रेसिपी पालक पराठा की है। भारत वर्ष के हर प्रांत में इसका सेवन किया जाता है।हर प्रांत में इसका अलग-अलग तरह का स्वाद होता है। मैंने आज राजस्थान में बनाया जाता है वैसा ही बनाया है

पालक पराठा (palak paratha recipe in Hindi)

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आज की मेरी रेसिपी पालक पराठा की है। भारत वर्ष के हर प्रांत में इसका सेवन किया जाता है।हर प्रांत में इसका अलग-अलग तरह का स्वाद होता है। मैंने आज राजस्थान में बनाया जाता है वैसा ही बनाया है

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सामग्री

३० मिनट
२ लोग
  1. 2 कपगेहूं का आटा
  2. 1 कपपालक कटा हुआ
  3. 1/2 छोटा चम्मचहरी मिर्च का पेस्ट
  4. 1/2 छोटा चम्मचअदरक पेस्ट
  5. 1/2 छोटा चम्मचलहसुन पेस्ट
  6. 1/2 छोटा चम्मचअजवाइन
  7. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    एक परात में आटा निकाल लें और उसमें नमक,२ चम्मच तेल, महीन कटी हुई पालक, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकर अच्छी तरह मिला लें और फिर पानी डालकर आटा बांध ले और १/२ ढक कर रख दें

  2. 2

    अब आटे को मसाला कर एकसार कर लें फिर उसमें से थोड़ा लेकर लोई बना ले और पट्टे पर हल्के हाथों से बेल लें
    एक तवा गैस पर रखें और उस बेले हुए पराठा को उस पर रख दें और दोनों तरफ से घी लगाकर अच्छी तरह शेक ले जब दोनों तरफ से हल्का ब्राउन हो जाए तब उसे उतार लें

  3. 3

    इसी तरह सारे परांठे सेंक लें और फिर एक प्लेट में दही या रायता या सब्जी के साथ गरम गरम ही सर्व करें

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