हरियाले आलू (Hariyali aloo recipe in Hindi)

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#gr
#Aug
आलू की सब्जी सभीको अच्छी लगती है|मैंने थोड़ा सा चेंज करके हरियाले आलू बनाये हैँ जो खाने में स्वादिष्ट लगते हैँ|

हरियाले आलू (Hariyali aloo recipe in Hindi)

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आलू की सब्जी सभीको अच्छी लगती है|मैंने थोड़ा सा चेंज करके हरियाले आलू बनाये हैँ जो खाने में स्वादिष्ट लगते हैँ|

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सामग्री

25 मिनट
3लोग
  1. 5-6उबले आलू
  2. 1 कपहरा धनिया
  3. 1 छोटाटमाटर
  4. 4-5लहसुन की कलियाँ
  5. 1 छोटाअदरक का टुकड़ा
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 चम्मचजीरा
  10. 2-3लौंग
  11. 2-3काली मिर्च
  12. 1/2बड़ीइलायची
  13. 1/2 चम्मचसौंफ
  14. 1मध्यम आकार का प्याज़
  15. 1 चुटकी हींग

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    धनिया धो ले|धनिया, टमाटर, अदरक, लहसुन की कलियाँ,1/4टीस्पून नमक डालकर चटनी पीस ले|आलू उबाल कर छील कर छोटे टुकड़े कर ले|लौंग, सौंफ, बड़ीइलायची, कालीमिर्च को ड्राई रोस्ट करके पाउडर बना ले|

  2. 2

    कढ़ाई में 1टेबल स्पून सरसो का ऑयल डाले|गर्म होने और धुआँ निकलने पर पर जीरा और हींग डाले|महीन कटा प्याज़ डालकर भूने|अब हरे धनिये की चटनी डाले और 2-3भूने|

  3. 3

    सारे मसाले, स्वादानुसार नमक, ड्राई रोस्ट मसाला पाउडर मिलाये और सब्जी को 2-3और भूने|हरियाले आलू तैयार हैँ|परांठे या रोटी के साथ सर्व करें|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Anupama Maheshwari
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