पानी वाले बड़े (pani wale vade recipe in Hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
#yo
#aug
यह है पानी वाले बड़े। हम लौंग कई तरह के बड़े बनाते रहते हैं उसमें यह भी एक खास बड़े है। यह डिश हमारी नानी और दादी के जमाने की है इसमें बेसन के बड़े बनाकर चटनी और मसाले वाले पानी में डालते हैं जैसे दही बड़े दही में डालते हैं उसी तरह यह बड़े मसाला वाला पानी बनाकर डालते हैं। स्वाद में यह बहुत बढ़िया होते हैं और बारिश के सीजन में ठंडे होने पर भी यह बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।
पानी वाले बड़े (pani wale vade recipe in Hindi)
#yo
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यह है पानी वाले बड़े। हम लौंग कई तरह के बड़े बनाते रहते हैं उसमें यह भी एक खास बड़े है। यह डिश हमारी नानी और दादी के जमाने की है इसमें बेसन के बड़े बनाकर चटनी और मसाले वाले पानी में डालते हैं जैसे दही बड़े दही में डालते हैं उसी तरह यह बड़े मसाला वाला पानी बनाकर डालते हैं। स्वाद में यह बहुत बढ़िया होते हैं और बारिश के सीजन में ठंडे होने पर भी यह बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बेसन मैं लाल मिर्च हल्दी और नमक डालकर पानी के साथ गाढ़ा घोल बना ले
- 2
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और बेसन की छोटी-छोटी पकौड़ियां फ्राई कर ले
- 3
अब आप एक बाउल में पानी डालकर उसमें यह फ्राई की हुई पकौड़ियां डाल दें और फिर हाथ से पानी निचोड़कर दूसरे बाउल में रख दें
- 4
अब आप इसके लिए पानी तैयार करें
एक बाउल लें और उसमें सबसे पहले हरी चटनी डालें फिर इमली की खट्टी मीठी चटनी डालें
- 5
अब इसमें काला नमक जीरा पाउडर चाट मसाला लाल मिर्च पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डाल दें। फिर इसको अच्छी तरह मिक्स करके दो गिलास पानी डाल दे और चम्मच से अच्छी तरह चलाते हुए मिला लें
- 6
पानी को चम्मच से अच्छी तरह मिलाने के बाद इसमें वह तैयार पकौड़ियां डाल दें और चम्मच से पानी के साथ मिला ले लीजिए यह आपके पानी वाले बड़े तैयार हो गए हैं फि
अब आप इन्हें छोटे बाउल में निकाल कर सर्व करें
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