फ्राईड़ उपमा कटलेट(Fried Upma Cutlet recipe in hindi)
Mamata Nayak @odiachef
#stf
मैने यह कटलेट बचे हुए उपमा से बनाई है, उपमा ब्रेकफास्ट के लिए बनाई और उसकी लेफ्ट ओवर से शाम की स्नैक्स भी बन गयी.....है ना एक तिर से दो निशानों वाली बात
फ्राईड़ उपमा कटलेट(Fried Upma Cutlet recipe in hindi)
#stf
मैने यह कटलेट बचे हुए उपमा से बनाई है, उपमा ब्रेकफास्ट के लिए बनाई और उसकी लेफ्ट ओवर से शाम की स्नैक्स भी बन गयी.....है ना एक तिर से दो निशानों वाली बात
कुकिंग निर्देश
- 1
पेहले कडाई मे सूजी डालकर भुनकर निकाल ले फिर उसी कडाई मे तेल गरम करकेजीरा चटकाए फिर कटे हुए प्याज़ और हरी मिर्च डालकर भुने
- 2
प्याज भुन जाए तब कटा हुआ गाजर और चना दाल डालकर भुने जब दाल सब्जी भुन जाए तब तब एक कटोरी पानी डालकर पकाए
- 3
पानी उबलने लगे तब नमक और सूजी डालकर पकाए सूजी सारा पानी सोख कर नरम और खिला खिला बन जाए तब गैस अफ करदे
- 4
अब कटलेट बनाने के लिए उसी उपमा मे उबला हुआ आलू मैश करके डाले साथ मेजीरा पाउडर, चिली फ्लेक्स, गरम मसाला, चाट मसाला, निंबु का रस और थोडा नमक डालकर अछैसे मिलाकर डो जैसे बनाले
- 5
अब उसी मिश्रण से थोडा थोडा निकाल कर अपने मनपसंद कटलेट का आकार दे
- 6
अब उन कटलेटों को तेल मे डिप फ्राई कर लिजीए
- 7
अब गरमा गरम कटलेटस् सस् या चटनी के साथ सर्व करे
कुकस्नैपस
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में एक साधारण गृहिणी हुं और अपनी रसोई कला के माध्यम से अपनी एक नयी पेहचान बनाना चाहती हुं
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