वेज कटलेट (veg cutlet recipe in Hindi)
Shital Dolasia @recipesbyshital
#Flour1
चावल के आटे की वेज कटलेट
आपने तरह तरह कि कटलेट खाई होगी।चावल के आटे की करारी कटलेट और खाते समय सब्जियों का क्रंच बहुत बढ़िया लगता है।जरूर से ट्राई करे।
वेज कटलेट (veg cutlet recipe in Hindi)
#Flour1
चावल के आटे की वेज कटलेट
आपने तरह तरह कि कटलेट खाई होगी।चावल के आटे की करारी कटलेट और खाते समय सब्जियों का क्रंच बहुत बढ़िया लगता है।जरूर से ट्राई करे।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाई में तेल गरम करें।जीरा डाले।जीरा लाल होने पर पानी डाले।फिर मटर और गाजर डाले।पानी उबलने पर चिली फ्लेक्स,काली मिर्च पाउडर,कसूरी मेथी और नमक डाले।
- 2
पानी उबलने पर दोनों आटे मिलाए और तुरंत ही हेंड बीटर या बेलन से चलाए।ऐसा करने से बिलकुल ही गुठलियां नहीं बनेगी।मिश्रण ड्राई हो जाए तब गैस बंध करे।लगभग १ मिनट लगेगा।
- 3
अब स्टीमर में तैयार मिश्रण को ७ से ८ मिनट के लिए स्टीम कर ले।
- 4
जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तब हाथो में १/२ टेबल स्पून तेल लेकर खूब मसाला ले।फिर तैयार डॉ को प्लास्टिक शीट के बीच रख कर मोटा बेल कर मनचाहे शेप में कट कर ले। अब तैयार कटलेट को दोनों साइड से तिल छिड़ककर नॉनस्टिक कड़ाई पर तेल मे शैलो फ्राई कर ले।
- 5
- 6
टमाटर के सॉस के साथ सर्व करें।t
कुकस्नैपस
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former general English and Maths tutor. love to cook for family and friends.
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