ईरानी समोसा(irani samosa recipe in hindi)
Mamata Nayak @odiachef
#tpr
रोज़ वही आलू समोसा खा खाकर बोर हो गये हो तो बिना कोई झंझट के बनाए यह इरानी समोसे जिसमे प्याज़ और कुछ ड्राई मसाले भरकर बनाया जाता है इसको हाईद्राबादी समोसा और रेलवे समोसा भी कहा जाता है यह खाने मे बडी मजेदार है
ईरानी समोसा(irani samosa recipe in hindi)
#tpr
रोज़ वही आलू समोसा खा खाकर बोर हो गये हो तो बिना कोई झंझट के बनाए यह इरानी समोसे जिसमे प्याज़ और कुछ ड्राई मसाले भरकर बनाया जाता है इसको हाईद्राबादी समोसा और रेलवे समोसा भी कहा जाता है यह खाने मे बडी मजेदार है
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे मे तेल ओर नमक डालकर मसाला मसाला कर अछेसे खास्ता बनाए फिर पानी के सहायता से आटा गुंथले और आटे से छोटे छोटे लोईयां बना लिजीए
- 2
अब पट्टी बनाने के लिए मैदा डस्टिंग करके 4 या 5 पूरी बेल लीजिए फिर एक पूरी रखे उसके उपर थोडा तेल लगाएं, थोड़ा मैदा छिडके फिर दूसरी पूरी उसके उपर रखे उसके उपर भी तेल लगाकर मैदा छिडके यही प्रक्रिया से 5 पूरी एक के उपर एक रखे फिर मैदा के सहायता से एक साथ सारे पूरीयों को जितनी पतली हो सकता उतना पतला चपाती जैसे बेल लीजिए
- 3
अब तवा को हलकी आंच पर हलकी गरम करे और उस बडे चपाती को हलका शेक कर निकाल ले और धिरे धिरे एक एक करके सारे परत को धीरे धीरे निकाल कर अलग करले और किनारो को हटाकर चौकर से काट ले और फिर बिच मे से दो हिस्सों मे काट लिजीए
- 4
प्याज को बारीक काट कर एक बडे बाउल मे ले फिर उसमे कटे हुए प्याज, हरा धनिया, चना सत्ता, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, मैगी मसाला और नमक डालकर मिक्स कर लिजीए
- 5
अब एक समोसा पट्टी ले उसको फोल्ड करके उसके अंदर भराबन भरे और किनारों पर मैदा का घोल लगाकर चिपकाले
- 6
कडाई मे तेल गरम करे और धिमी आंच पर सारे समोसे करारे और सुनहरा होने तक तल लिजीए
- 7
अब गरमा गरम ईरानी समोसे केचप साथ सर्व करे
कुकस्नैपस
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में एक साधारण गृहिणी हुं और अपनी रसोई कला के माध्यम से अपनी एक नयी पेहचान बनाना चाहती हुं
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समोसा (Samosa recipe in hindi)
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रोज़ फ्लावर समोसा (rose flower samosa recipe in Hindi)
#adrसमोसा भारत का सबसे लोकप्रिय स्नेैक्स हैं.यह एक ऐसा स्नैक्स है जिसे खाकर आप कभी बोर नहीं होंगे. मैदे से तैयार बाहर की एक परत के अंदर अपनी पसंद के आलू की फीलिंग भरने के बाद इसे क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई किया जाता है. गरमा गरम आलू समोसे खाने का एक अपना अलग ही स्वाद है. सभी आयु वर्ग के लौंग समोसे को बड़े ही चाव से खाते हैं अमूमन आलू के समोसे कई तरह के शेप में बनाए जाते हैं.आज पहली बार मैंने आलू मसाले की स्टफ़िंग कर रोज़ फ्लावर समोसा बनाया है, आशा है आप सबको पसंद आएगा. अगर आपको यह रेसिपी पसंद आती है तो आप इसे जरूर ट्राई कर बनाए और खाए फिर बताएं कि आपको कैसा लगा ?
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आलू का समोसा (aloo ka samosa recipe in Hindi)
#dd2#fm2#holi2022 आज मैंने आलू का समोसा बनाया हुआ है जो कि बेहद स्वादिष्ट और मजेदार है समोसा तो सभी को पसंद होता है यूपी में समोसा बहुत अच्छे से खाया जाता है। समोसा तो इतना पसंद है कि अब पनीर समोसा नूडल्स समोसा और बहुत ही अलग अलग तरह के समोसे बनने लगे हैं लेकिन आज मैंने आलू का समोसा बनाया हुआ है।होली में अगर समोसे ना बने तो कुछ मजा नहीं आता है मैं हर साल होली के मेले में समोसे बनाती हूं।
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आलू समोसा (aloo samosa recipe in Hindi)
#FDसमोसा का नाम आते ही मुँह मै पानी आ जाता है।जब ये समोसे घर पर बनाए जाए तो बात ही कुछ और है, घर क़े शुद्ध सामान से बने ताज़े और गरमा गरम समोसे खाने का मज़ा ही कुछ और है।तो चलिए बनाते है गरमा गरम समोसे।
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स्टिक समोसा (stick samosa recipe in Hindi)
#fm4समोसा का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है. समोसे का असली स्वाद इसमें भरे आलू की स्टफ़िंग पर निर्भर करता है. समोसे को चटनी या चाय किसी के भी साथ सर्व करें, स्वादिष्ट लगता है. आज मैंने समोसा को स्टिक के तरह बनाया है.
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आलू समोसा (Aloo samosa recipe in hindi)
#spiceसमोसा का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता हैऔर यह भी भारत की फेमस स्ट्रीट फूड है जो हर किसी को पसंद है बच्चे हो या बड़े सभी बड़े चाव से समोसा खाना पसंद करते हैं । कभी भी किसी भी समय समोसा से बोर नहीं हो सकते हैं । बरसात के समय गरमागरम समोसा या शाम की छोटी-छोटी भूख के लिए खाना हो कुछ चटपटा तो समोसा हर किसी को पसंद होती है ।
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चटपटा मसालेदार मैट समोसा (Chatpata masaledar mat samosa recipe in hindi)
#chatoriबच्चे हो या बड़े समोसा सभी को बहुत पसंद होता है आज मैंने समोसे को नया आकार दिया है मैट समोसा और यह बच्चों को बहुत पसंद आया तो आइए मिलकर बनाते हैं मैट समोसा
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मिनी समोसा (mini samosa recipe in Hindi)
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हार्ट सेप चंद्रकला गुजिया (heart shaped chandrakala gujiya recipe in Hindi)
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समोसा (Samosa Recipe in Hindi)
#child(समोसा तो सबकी पसंदीदा डिश है और बच्चों के तो हमेशा ही, रोज़ समोसा मिल जाए तो भी ना नही कहेंगे)
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