मावा गुजिया (mawa gujiya recipe in Hindi)

शशि केसरी
शशि केसरी @Cook30796267
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#np4। होली के त्योहार कि स्पेशल मावा गुजिया सभी मेम्बर्स के लिए तैयार हैं

मावा गुजिया (mawa gujiya recipe in Hindi)


#np4। होली के त्योहार कि स्पेशल मावा गुजिया सभी मेम्बर्स के लिए तैयार हैं

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सामग्री

3घंटा
12 सर्विंग
  1. 150 किलोमैदा
  2. 250ग्रामदेशी घी-
  3. आवश्यकतानुसारमावा
  4. 2लिटरदूध-
  5. 500ग्राम चीनी -
  6. 100ग्रामनारियल-
  7. 100ग्रामकिशमिश-
  8. 10ग्रामहरी इलायची-
  9. आवश्यकतानुसाररिफाइंड ऑयल

कुकिंग निर्देश

3घंटा
  1. 1

    दूध को गर्म कर खोया बना लें, अच्छी तरह से भुनें

  2. 2

    ठंडा होने पर चीनी को पीस कर मिला लें और हरी इलायची को पीस कर अच्छी तरह से मिला लें

  3. 3

    नारियल, किशमिश को साफ कर कांट ले

  4. 4

    मैदा में देशी घी का मोयन डालकर अच्छी तरह से मिला लें और पानी से गुन लें और दस मिनट तक ढक कर रख दें

  5. 5

    मैदा को मल कर लोई बनाकर बेल लें पुड़ी कि तरह,सारी इसी तरह पुड़िया बनाकर रख दे

  6. 6

    एक पुड़ी लेकर उसमें खोया डाल दें, नारियल, किशमिश को डाल दें

  7. 7

    पुड़ी के किनारों पर पानी लगा कर,आधी तरफ से चिपका दे और हाथों से डिजाइन बन लें सभी

  8. 8

    इस तरह सभी में डिजाइन बना दे

  9. 9

    कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल को गर्म करे आंच घीमी कर सभी गुजिया को जल दे

  10. 10

    इस तरह सुनहरा फ्राई कर ले

  11. 11

    सभी इसी तरह से तल लें
    होली में आए मेहमानों का गुजिया खिला कर स्वागत करे

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