लौकी और आलू की सब्जी (lauki aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)
Madhu Priya Choudhary @cook_29405353
#jpt
बारिश के मौसम में सब्जियां मिलना बहुत मुश्किल हो जाता है इसीलिए मार्केट में जो सब्जी अवलेबल होती है उसी को हम अलग-अलग तरीके से बनाते हैं आज मैंने लौकी और आलू की सब्जी कुकर में डालकर बनाई है बनने में बहुत आसान होती है मगर खाने में बहुत अच्छी लगती हो
लौकी और आलू की सब्जी (lauki aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#jpt
बारिश के मौसम में सब्जियां मिलना बहुत मुश्किल हो जाता है इसीलिए मार्केट में जो सब्जी अवलेबल होती है उसी को हम अलग-अलग तरीके से बनाते हैं आज मैंने लौकी और आलू की सब्जी कुकर में डालकर बनाई है बनने में बहुत आसान होती है मगर खाने में बहुत अच्छी लगती हो
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी को छीलकर धो कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू को भी छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को लंबाई में काटे।
- 2
टमाटर को मोटे मोटे काट लें। अदरक हरी मिर्च को पीस लें या फिर छोटे-छोटे काट लें।
- 3
कढ़ाई में तेल गर्म करें। तेल में प्याज, टमाटर, अदरक हरी मिर्च डालकर भूने।
- 4
प्याज टमाटर के थोड़े नरम हो जाने के बाद इसमें लौकी आलू और सारे मसाले डाल दें।अच्छे से चलाकर 2 मिनट पकने दें। गरम मसाला भी डाल दें। एक चम्मच पानी डालकर कुकर को बंद कर दे। एक सीटी लगने दे और आंच कम करके 3-4 मिनट पकाएं।
- 5
कुकर को खुद खुलने दें। अगर पानी ज्यादा हो तो पानी जला ले। आपकी टेस्टी और हेल्दी लौकी आलू की सब्जी बनकर तैयार है। इसे रोटी पराठा के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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