लौकी की रसीली सब्जी(lauki ki rasili sabzi recipe in hindi)

Preeti Sahil Gupta
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
Gujrat

#mic
#week1

लौकी की सब्जी हैल्थी होती है।मेने इसमें चना दाल डालकर बनाई है।

लौकी की रसीली सब्जी(lauki ki rasili sabzi recipe in hindi)

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#week1

लौकी की सब्जी हैल्थी होती है।मेने इसमें चना दाल डालकर बनाई है।

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सामग्री

20 मिनट
5-6सर्व
  1. 500 ग्रामलौकी
  2. 1/2 कपचना दाल
  3. 1प्याज
  4. 1टमाटर
  5. 2हरी मिर्च
  6. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  7. 7-8कली लहसुन
  8. 2तबसप हरा धनिया पत्ती
  9. 1/2टीएसपी हल्दी पाउडर
  10. 1/2टीएसपी लालमिर्च पाउडर
  11. 1.5टीएसपी धनिया पाउडर
  12. 1/2टीएसपी गर्म मसाला
  13. 1/2टीएसपी अमचूर पाउडर
  14. नमक स्वादनुसार
  15. 1टीएसपी जीरा
  16. 1चुटकीहींग
  17. 3तबसप ऑयल

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    लौकी को धोकर छीलकर छोटे छोटे पीस में कट कर ले।चना दाल को धोकर गर्म पानी मे 1घंटे सोक होने दे।
    प्याज टमाटर को रफली चोप कर ले।हरी मिर्च और हरा धनिया पत्ती को बारीक काट ले।अदरक और लहसुन को छीलकर खललड में कूट ले।

  2. 2

    गैस पर कुकर रखे उसमें ऑयल डालकर गरम करे फिर जीरा डालकर चटकाये।उसके बाद अदरक लहसुन ओर लालमिर्च पाउडर डालकर 20 सेकंड भून लें।फिर हींग डालकर तुरन्त प्याज़ डालकर 5मिनट भून लें।

  3. 3

    फिर टमाटर डालकर मिक्स करें फिर हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालकर मसाले को ऑयल छोड़ने तक भून लें।फिर दाल डालकर 5मिनट स्लो गैस पर ढककर पकाये।फिर लौकी डालके मिक्स करें।फिर 2कप पानी डालकर नमक डालें ।और कुकर का ढक्कन लगाकर 4सिटी हाइ फ्लेम पर ओर 3-4मिंट स्लो पर कुक होने दे।

  4. 4

    अब गैस ऑफ कर दे।और कुकर की गैस निकल जाने के बाद ढक्कन खोलकर गरम मसाला और अमचूर पाउडर डालकर मिक्स करें और 2मिनट ढककर रख दे।

  5. 5

    उसके बाद हरा धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।

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Preeti Sahil Gupta
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Gujrat
cooking is my passion and I am fond of making food items and I love to feed everyone good food.
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