सूजी आलू के टिक्के (suji aloo ke tikke recipe in Hindi)
सूजी आलू के टिक्के (suji aloo ke tikke recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कटोरी सूजी लें और उसमें एक गिलास पानी डालें फिर पानी को निकाल दें और 2 मिनट के लिए रख दें एक कच्चा आलू छीलकर पानी में डाल दें काटकर जिसे काला नहीं पड़ेगा।
- 2
थोड़ा सा अदरक कर रख लें एक मिक्सी जार में फूली हुई सूजी कटा हुआ आलू डालकर व अदरक डालकर पेस्ट तैयार कर लें और ऊ कटोरा में निकालें।
- 3
फिर एक चमचा ।में राई वह जीरा। डालकर घोल में तड़का लगाएं
- 4
फिर एक नींबू को डालें।
- 5
फिर एक बर्तन में थोड़ा सा ओएल लगा ले चारों तरफ तब तक घोल में एक चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा डाल दें और चलाएं फिर झट से ओएल लगाए हुए बर्तन में पलट दे घोल को। फिर औ
- 6
तब तक हम ने पानी डालकर कढ़ाई गरम कर ली है स्टैंड लगा दिया है अब इस घोल को 10:15 मिनट के लिए ढक दें और पकने दें फिर उसके बाद चाकू गाड़ कर देखले हमारा बन चुका है या नही फिर फिर गैस से नीचे उतार ले और ठंडा होने के बाद ही पीस करें वएक प्लेट में निकाल लें कटे हुए पीसो को
- 7
फिर तड़का के लिए एक पैन में तेल डालें डालकर चलाए।
- 8
पहले पैन गैस पर रखें और तेल डालें गर्म होने पर हींग,जीरा, और राई डालकर चटकाए फिर कटी हुई हरी मिर्च डालकर चलाएं औरउसमें पाव भाजी मसाला, कश्मीरी मिर्च डालें और चलाएं गैस मीडियम होनी चाहिए जिससे हमारा तड़का जले नहीं।
- 9
फिर पेन में कटे हुए पीसो को डालकर हाथ से चारों तरफ मसाले लगाएंगे जब तैयार हो जाए फिर एक प्लेट में निकाल ले अपनी इच्छा अनुसार ऊपर से मिर्ची डाले हैं वह हरा पत्ता धनिया भी डाल सकते हैं।
- 10
लोजी तैयार है हमारा ब्रेकफास्ट सूजी आलू से बना हुआ यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और जल्दी बन जाता है वेरी यम्मी इसे आप किसी के साथ भी खा सकती हैं नाश्ते में चाय सॉस या चटनी के साथ।
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