पाव भाजी (pav bhaji recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#adr
आज की मेरी रेसिपी मुंबई वालों और गुजरातियों की पसंदीदा डिश पाव भाजी है
ये बहुत स्वादिष्ट और चटपटी होती है।हर उम्र के लोगों को पसंद आती है

पाव भाजी (pav bhaji recipe in Hindi)

#adr
आज की मेरी रेसिपी मुंबई वालों और गुजरातियों की पसंदीदा डिश पाव भाजी है
ये बहुत स्वादिष्ट और चटपटी होती है।हर उम्र के लोगों को पसंद आती है

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सामग्री

१ घंटा
२ लोग
  1. 3आलू
  2. 2प्याज़
  3. 2शिमला मिर्च
  4. 3टमाटर
  5. 1 कपछीलें हुए मटर
  6. 1छोटी फूलगोभी
  7. 1/2 चम्मचलहसुन पेस्ट
  8. 1/2 चम्मचअदरक पेस्ट
  9. 1/2 चम्मचहरी मिर्च का पेस्ट
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  13. 1 बड़ा चम्मचपाव भाजी मसाला
  14. स्वादानुसारनमक
  15. आवश्यकता अनुसारमक्खन
  16. 1नींबू रस‌ या अपने स्वादानुसार
  17. 1प्याज कटी हुई

कुकिंग निर्देश

१ घंटा
  1. 1

    आलू, फूलगोभी और मटर को कुकर में पका लें
    टमाटर प्याज़ और शिमला मिर्च को छोटा-छोटा काट लें
    अब एक कढ़ाई में और उसमें चार चम्मच मक्खन गर्म करें और सबसे पहले प्याज़ को डाल कर अच्छी तरह फ्राई करें

  2. 2

    अब आप इसमें शिमला मिर्च को डालते हैं और उसे फ्राई होने दो

  3. 3

    जब शिमला मिर्च और प्याज़ अच्छी तरह फ्राई हो जाए तब इसमें टमाटर डालें और लाल मिर्च हल्दी नमक डाल दें

  4. 4

    अब आप कूकर से आलू मटर और फूलगोभी निकाल ले
    आलू को छीलकर स्मैश कर ले
    फूल गोभी को हाथ से स्मैश करना है। मटर को भी थोड़ा स्मैश कर ले
    अब सब भाजी में डाल दें

  5. 5

    भाजी को अच्छी तरह मिला लें और लास्ट में अपने स्वाद अनुसार पाव भाजी मसाला डाल दें और एक बार अच्छी तरह मिक्स करके गैस बंद कर दो और नींबू रस‌ डाल दें। अब एक तवे पर मक्खन लगाकर पाव को बीच में से काट कर सेंक लें,
    और गरम-गरम ही कटे हुए प्याज़ के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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