खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)

Anjana Sahil Manchanda
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
Aligarh (U.P)
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सामग्री

  1. 1 कपबेसन
  2. 1 कपदही
  3. 1 चम्मचअदरक हरी मिर्च का पेस्ट
  4. 1/2 चम्मचराई
  5. 7-8करी पत्ता
  6. आवश्यकतानुसारथोड़ा सा कसा हुआ पनीर
  7. आवश्यकतानुसार ऑयल
  8. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बर्तन में बेसन,दही,नमक,अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर मिक्स करें

  2. 2

    अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी मिला कर एक घोल तैयार करें

  3. 3

    अब कड़ाही को गर्म कर ये घोल डाल दे और हिलाते हुए पकने दे

  4. 4

    पक जाने पर मिश्रण को ऑयल से ग्रीस करी हुई थाली पर पतला पतला फैला ले

  5. 5

    अब इसको कट करते हुए रोल बना ले

  6. 6

    एक तड़का पेन में ऑयल गर्म कर राई करी पत्ता चटका ले और रोल पर डाल दे

  7. 7

    ऊपर से थोड़ा कसा हुआ पनीर डाल कर सर्व करें

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