आलू कचौड़ी (aloo kachodi recipe in Hindi)
Anshi Seth @sethanshi
#POM#sp2021
आज आलू कचौड़ी शेयर कर रही हूँ।बच्चों को चटपटा खाने का मन किया । कुछ सब्जी नहीं थी तो मैंने झट स ये बना दिया और दीवाली के कुछ डिस्पोज़ल कटोरी बची थी उसी में सर्व कर दी बच्चे खुस हो गए।
आलू कचौड़ी (aloo kachodi recipe in Hindi)
#POM#sp2021
आज आलू कचौड़ी शेयर कर रही हूँ।बच्चों को चटपटा खाने का मन किया । कुछ सब्जी नहीं थी तो मैंने झट स ये बना दिया और दीवाली के कुछ डिस्पोज़ल कटोरी बची थी उसी में सर्व कर दी बच्चे खुस हो गए।
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा में नमक अजवाइन कलोंजी ओर घी के मोयन डाल कर सॉफ्ट आटा गूंध लें।ढ़क कर रख दें।
- 2
अब कडाही में घी गरम करें।उसमे प्याज़ लहसुनअदरक भूनें फिर आलू को मैश कर डाले
- 3
नमक डालें।3मिनट भूनें और गैस बंद करें।चाट मसाला मिला दें।
- 4
अब आटे की छोटी छोटी लोइयां ले उसमे आलू के मिश्रण को भरे और अच्छे से बंद कर के थोड़े से दबा कर चपटा करें।
- 5
सारे कचौड़ी ऐसे ही भर लें।अब कडाही में तेल गरम करें।और सारी कचौड़ी को सुनहरा तल लें।
- 6
चटनी या आलू की सब्जी के साथ सर्व करें।
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