सब से पहले छोटे प्याज़ छील लें औऱ धो कर कपडे से सूखा लें.

अब तेल गर्म करे औऱ प्याज़ डाल कर थोड़े एक मिनट के लिए भून लें औऱ स्वाद से थोड़ा नमक डाले क्योंकि अचार की ग्रेवी में भी नमक होता है.

अब अचार की ग्रेवी डाल कर एक उबाल आने दे तकि ग्रेवी थोड़ी थिक हो सके. गैस बंद करे औऱ ठंडा होने पर

इसको चावल पराठा रोटी नान कुलचे भटूरा जिस के साथ भी परोसे उसका स्वाद दुगना बड़ जायेगा औऱ मज़ा तोह आएगा ही.