अचारी कद्दू (Achari Kaddu recipe in hindi)
Renu Verma @cook_11819137
#नवरात्रि सात्विक भोजन, अचारी कद्दू, साबूदाना सिंघाड़े के आटा की पूरी
अचारी कद्दू (Achari Kaddu recipe in hindi)
#नवरात्रि सात्विक भोजन, अचारी कद्दू, साबूदाना सिंघाड़े के आटा की पूरी
कुकिंग निर्देश
- 1
कद्दू को धोकर काट लें
- 2
अब कड़ाही में तेल गरम करें जीरा और सौंफ डालकर भून लें जब भून जाए तब करी पत्ता डालें और अदरक, पुदीना, मिर्च का पेस्ट डाल कर भूनें जब पेस्ट भुन जाए तब कद्दू और नमक डालकर गलने तक पकाएं गल जाए तब कसा हुआ आम और मिर्च, चीनी और धनिया डालकर अच्छी तरह भून लें अब अचारी कद्दू तैयार हैं
- 3
अब पूरी के लिए साबूदाना से पानी छानकर निकाल लें और मिक्सी में पीस लें मुलायम होने तक
- 4
अब साबूदाना पेस्ट में नमक और सिंघाड़े का आटा मिलाकर गूंध लें ४-५ मिनट तक मले तो आटा चिकना हो जाएगा अब छोटी-छोटी गोलियां बना कर पूरी बेल लें और
- 5
अब कड़ाही में तेल गरम करें और पूरी तल लें
- 6
अब अचारी कद्दू और पूरी तैयार हैं गरम गरम सर्व करें
कुकस्नैपस
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