वेज पनीर 65 (Veg paneer 65)
Reeta Sahu @Reeta1234
#sh #kmt
आज मेरी बेटी का बर्थडे है तो उसे पनीर बहुत पसंद है और मैने सोचा की सभी लौंग तो अक्सर पनीर की सब्ज़ी, पनीर के पकौड़े ही बनाते है क्यों न मैं आज कुछ अलग हटकर बनाऊ! इसीलिए आज मैंने पनीर 65 बनाया है यह बहुत ही डिलीशियस और टेस्टी बनी है। इसकी पनीर बहुत ही जूसी और मजेदार तली हुई होगी और इसके बाहर एक सिल्की क्रीमी ग्रेवी भी रहती है। यह कोई चाइनीज रेसिपी नही है ये एक इंडियन रेसिपी है। आइए इसे बनाना जानते है।
वेज पनीर 65 (Veg paneer 65)
#sh #kmt
आज मेरी बेटी का बर्थडे है तो उसे पनीर बहुत पसंद है और मैने सोचा की सभी लौंग तो अक्सर पनीर की सब्ज़ी, पनीर के पकौड़े ही बनाते है क्यों न मैं आज कुछ अलग हटकर बनाऊ! इसीलिए आज मैंने पनीर 65 बनाया है यह बहुत ही डिलीशियस और टेस्टी बनी है। इसकी पनीर बहुत ही जूसी और मजेदार तली हुई होगी और इसके बाहर एक सिल्की क्रीमी ग्रेवी भी रहती है। यह कोई चाइनीज रेसिपी नही है ये एक इंडियन रेसिपी है। आइए इसे बनाना जानते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम पनीर को डाइस आकार में काट लें। अब इसे एक बाउल में डालें और उसमे नमक, रेड चिली पाउडर, महिन कटा लहसुन, महिन कटा करी पत्ता, जिंजर गार्लिक पेस्ट डालें।
- 2
अब इसे मिक्स करें हल्के हाथ से इसके बाद इसमें 3 चम्मच कॉर्न फ्लोर और 2 चम्मच मैदा डालें और इसे अच्छी तरह कोट कर लें।
- 3
अब इसमें नींबू का रस डालें साथ ही इसमें थोड़ा सा पानी डालें और एक बैटर तैयार करें (यह गाढ़ा होना चाहिए)
- 4
अब कढ़ाई में तेल डालकर उसे गर्म होने दें, जब यह गरम हो जाए तब इसमें एक एक सभी पनीर को डालें और चलाते हुए इसे गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं। अब इसे एक प्लेट में निकाल लें।
- 5
अब एक कढ़ाई लें और उसमें 2 चम्मच तेल डालें और उसे गर्म होने दें इसके बाद इसमें करी पत्ता, सूखी लाल मिर्च, हरी मिर्च 2 पीस में कटी और लहसुन को इसमें डाले। अब इसमें कटी हुई प्याज़ और शिमला मिर्च डालें।
- 6
इसे 1 मिनट तक हाई फ्लेम पर पकाएं। इसके बाद इसमें रेड चिली सॉस, ग्रीन चिली सॉस, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च और स्प्रिंग ऑनियन डालकर इसे मिक्स करें।
- 7
अब दही में थोड़ा सा फूड कलर और थोड़ा सा कॉर्न फ्लोर डालें और उसे मिक्स करें ताकि हमारी दही फटे ना। अब तड़के में दही डालकर उसे अच्छी तरह से मिक्स करें और 1 मिनट तक पकाएं।
- 8
अब इसमें तली हुई पनीर डालें और उसे साथ में मिक्स करें और गैस बंद कर दें।
- 9
अब इसे सर्विंग प्लेट में कैबेज रखकर गरमा गर्म सर्व करें।
- 10
हमारी यूनिक डिश पनीर 65 बनकर तैयार है। इसे एंजॉय करें।
कुकस्नैपस
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cooking is my Hobby 💗 I love to cook new recipes and present it very well 😍 I hope you all like my Recipes 🙏
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