कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा बेसन सूजी में नमक डालकर उसका पूड़ी जैसा आटा गूंथ लें और थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दे
- 2
फिर उसको निकालकर दोबारा हाथ मे ऑयल लगाकर गूंथ लें
- 3
फिर उसको पूड़ी जैसा बेलकर धीमी आंच पर डीप फ्राई कर ले
- 4
फिर उसको किसी बर्तन में निकाल कर खुला छोड़ दे सारी पूड़ियां ऐसे ही शेक कर रख ले
- 5
फिर उसमें अंदर आलू, प्याज, टमाटर, खीरा, गाजर, अदरक, हरा धनियां मिर्च फिल कर दे उसके ऊपर नमक और चाट मसाला डालें फिर दही चटनी सोंठ ऊपर से 1 चम्मच दही डालें फिर आलू भुजिया डालें फिर उसके ऊपर धनियां पत्ता रख दें
- 6
फिर उसको सर्व करें
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