राज कचौड़ी  (Raj kachori recipe in hindi)       

Nisha Ojha
Nisha Ojha @cook_23064590

#rasoi #am
आप सभी ने कई प्रकार की कचौड़ी खाई होगी पर यह कचौड़ी एक प्रकार की शाही राज कचौड़ी है

राज कचौड़ी  (Raj kachori recipe in hindi)       

#rasoi #am
आप सभी ने कई प्रकार की कचौड़ी खाई होगी पर यह कचौड़ी एक प्रकार की शाही राज कचौड़ी है

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सामग्री

1 सर्विंग
  1. 1 कप मैदा
  2. 1/4 कप सूजी
  3. 2 चुटकी बेकिंग सोडा
  4. 2 कपखाद्य तेल – तलने के लिए
  5. कचौरी भरने के लिए:-
  6. 1 कटोरी उड़द दाल की पकौड़ी (पानी में भीगी हुई)
  7. 1 कटोरी उबले आलू (छोटे छोटे कटे हुए)
  8. 1 कटोरी मूंग या चना
  9. 250 ग्राम दही (फैटा हुआ)
  10. स्वादानुसारभुना हुआ जीरा
  11. स्वादानुसारकाला नमक
  12. स्वादानुसारलाल मिर्च (पाउडर)
  13. स्वादानुसारमीठी चटनी
  14. स्वादानुसारहरी चटनी
  15. स्वादानुसारसेव भुजिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कचौरी बनाने के लिए:-
    मैदा और सूजी को एक बर्तन में डाले और बेकिंग सोडा डालकर मिला लें।पानी की सहायता से सख्त पूरी की तरह सख्त आटा लगा लें, आटे को मसाला कर नरम कर लेंगे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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