राज कचौड़ी (raj kachori recipe in hindi)

anjli Vahitra
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
मुंबई

#KBC
राज कचौड़ी डिश नार्थ इंडिया की प्रसिद्ध चाट में से एक है।इस बहुत तरह से बनाई जाती हैं।राज कचौड़ी में मूंग,चना ,दही,तीखी ,मीठी आलू का मिश्रण डालकर बनाई जाती हैं।बहार से क्रिस्पी अंदर अनेक स्वाद से भरपूर होती हैं।

राज कचौड़ी (raj kachori recipe in hindi)

#KBC
राज कचौड़ी डिश नार्थ इंडिया की प्रसिद्ध चाट में से एक है।इस बहुत तरह से बनाई जाती हैं।राज कचौड़ी में मूंग,चना ,दही,तीखी ,मीठी आलू का मिश्रण डालकर बनाई जाती हैं।बहार से क्रिस्पी अंदर अनेक स्वाद से भरपूर होती हैं।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 1/2 कपमैदा
  2. 1/2 कपसूजी
  3. 1/2 नमक
  4. 2 टीस्पुनबेसन
  5. 2टी स्पुन सूजी
  6. 4छोटे आलू उबला
  7. 1/4 टी स्पूनचाट मसाला
  8. 1/4 टी स्पूनजीरा पाउडर
  9. 1/4 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/4 कपमूंग उबला
  11. 1/4 कपचना उबला
  12. 1/2 कपअनार के दाने
  13. सेव बारीक आवश्यकता अनुसार
  14. हरा धनिया कटा हुआ
  15. हरी चटनी आवश्यकता अनुसार
  16. मीठी चटनी आवश्यकता अनुसार
  17. दही आवश्यकता अनुसार
  18. नमक स्वादनुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मैदे और सूजी में नमक डालकर लुक वार्म पानी में थोड़ी से हल्दी डाले।पांव को थोड़ा डालकर आटा गुंथे।फिर ढककर रखे।

  2. 2

    2 टे स्पून सूजी और 2 टे स्पून बेसन में चुटकीहल्दी डाले।थोड़ा सा पानी डालकर स्लरी बना ले।

  3. 3

    अब आटे के बराबर हिस्से में गोले कर ले।अब सब गोले में बेसन की स्टूफ्फिंग करके गोले पैक कर ले।अब उसकी पूरी बेल लें।

  4. 4

    अब कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर गरम करने रखे तेल गरम होने पर पूरी डाले।अब लौ तो हाई फ्लैम पर क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।फिर निकाल लें

  5. 5

    अब आलू में चाट मसाला, नमक,जीरा,लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाये।

  6. 6

    अब पूरी में होल करे।चना,मूंग डाले।अब आलू को डाले।अब दही,हरी चटनी,मीठी चटनी डाले।अब अनार के दाने।हरा धनिया डाले।अब ऊपर से सेव डाले

  7. 7

    अब राज कचौड़ी बनकर तैयार है।आनंद ले।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
anjli Vahitra
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
पर
मुंबई
मैं नई डिश को बनाने के लिए हमेशा तैयार रहती हूं।मुजे पसंद है।मैं सब से कुछ ना कुछ सीखने का प्रयास करती हूं।
और पढ़ें

Similar Recipes