सबसे पहले आलू को मैश करके उसमें हरा धनिया, हरी मिर्च, और नमक, देगी मिर्च, अमचूर पाउडर और गरम मसाला डालकर सब मिक्स कर लेंगे।पाव को बीच में से काट कर रखेंगे। और पनीर के स्लाइस में पीस काट लेंगे, गैस पर तबा रखकर आलू की गोल गोल टिक्की बना कर घी डालकर हल्की हल्की सुनहरी होने तक शेक लेंगे। प्याज को गोल गोल छल्लो में काट लेंगे।

इस प्रकार तवे पर घी डाल के हल्का-फुल्का उलट-पुलट कर बर्गर को सकेंगे और हमारी चीज़ भी अच्छे से पिघल जाए तब तक सकेंगे।
इस प्रकार हमारे आलू चीज़ बर्गर गरमा गरम तैयार है।
इन्हें सॉस के साथ गरमागरम परोसें।