तेल गरम होने पर उबले आलू को तल ले.

साथ ही लिज़्ज़त पापड़ भी तल ले. (ऐच्छिक)

अभी तले आलू को प्लेट मे रखे. ऊपर से गाढ़ा दही डाले और उबले छोले डाले.

फिर मीठी चटनी डालेंगे. साथ ही रायता बूँदी भी डाल ले.अब नमक, मिर्च, लिज़्ज़त पापड़ तोड़कर डाले.

खट्टी मीठी झटपट आलू चाट बनकर तैयार है.