आलू को कद्दूकस करे अब उसमे नमक, अरारोट मिलाये। अब उसके गोल गोल पेडे वनाये अब उसको तवे पर तेल लगा कर दोनों तरफ से करारा हो ने तक सेके

अब टिक्की को प्लेट मे निकाल कर उसके उपर मीठी इमली चटनी प्याज हरी चटनी अदरक के टुकडे।

दही के आलू, काला नमक सफेद नमक, जीरा पाउडर, लाल मिरच, हरा धनिया डाले।

तैयार है आलू छोले टिक्की।।