कुकिंग निर्देश
- 1
पालक को 3,4 पानी से धो कर 5 मिनट के लिए नमक के पानी में भिगो दें।
- 2
आलूओं को छीलकर चोकोर टुकड़ो में काट लें।
- 3
कढ़ाई में तेल डाल कर हींग,जीरा डालें, कटे आलू ड़ालें,अदरक हरी मिर्च डालें व नमक,हल्दी डाल कर ढक कर पकायें।
- 4
पालक को बारीक काट लें।
- 5
आलूओं को गलने औऱ सिकने तक पकाएं। पालक ड़ालें औऱ 5 मिनट ढक कर पकायें।धनिया,अमचूर व लाल मिर्च डाल केट मिलाये ओर गैस बंद करें।
- 6
टेस्टी चटपटी आलू पालक रेडी है।
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