मेथी मकाई वड़ा (methi makai vada)
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
#AO
ठंडे के मौसम में ये वादे बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं जल्दी से बन जाता है हेल्दी और स्वाद लगता है
मेथी मकाई वड़ा (methi makai vada)
#AO
ठंडे के मौसम में ये वादे बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं जल्दी से बन जाता है हेल्दी और स्वाद लगता है
कुकिंग निर्देश
- 1
अदरक,हरी मिर्च, लहसुन को मिक्सर जार में डालकर पीस ले।
- 2
अब मेथी और हरे धनिये को पानी से धो कर कट कर ले।अब बाउल में मकाई,और गेहूं का आटा डाले।
- 3
अब पेन में तेल डालकर गैस पर गर्म करने रखे।अब तेल गरम होने पर अजवाइन,हींग,तिल डालकर तड़काएं।अब अदरक,लहसुन,हरी मिर्च की पेस्ट डाले।अब मेथी की भाजी डाले।थोड़ी देर तक पकाएं।ण लाल मिर्च, हल्दी,धनिया,गर्म मसाला डाले।
- 4
अब मेथी पक जाने पर नमक डालें।अब गुड़ डाले।अब अच्छी तरह से मिलाये।अब गैस बंद कर ले।मिश्रण थोड़ा ठंडा होने दे ।मिश्रण को आटे में ड़ालकर मिक्स करें अब छास डालकर आटा गुंथे।
- 5
10 मिनट का रेस्ट दे।फिर उसके वड़े बना ले।अब पानी का हाथ लगाकर तिल चिपकाये।
- 6
अब तेल को कढ़ाई में डालकर गैस पर गर्म करने रखे।अब 2 से 3 वडे डाले।फ्राई करें।धीमी आंच पर जब तक कि वड़े क्रिस्पी न हो जाये।अब निकाल ले।इसी तरह से सभी वड़े बना ले।
- 7
मेथी मकाई वड़ा बनकर तैयार है।आप चटनी, सॉस चाय के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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मैं नई डिश को बनाने के लिए हमेशा तैयार रहती हूं।मुजे पसंद है।मैं सब से कुछ ना कुछ सीखने का प्रयास करती हूं।
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#flour1जल्दी से बनने वाले ये आसान से चिले बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।मेथी से ये हेल्दी भी बन जाते है और स्वादिष्ट भी।शाम की चाय के टाइम या डिनर के लिए ये परफेक्ट डीश है।
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