बेसन कढ़ी पकौड़ा (besan kadhi pakoda recipe in Hindi)

Mamta Agarwal
Mamta Agarwal @cook_28260705
Lucknow
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सामग्री

  1. 2 कटोरीबेसन
  2. 2 कटोरीखट्टा दही
  3. स्वाद अनुसारनमक
  4. 1 चम्मच लाल मिर्च कश्मीरी
  5. 1 चम्मच राई
  6. 1/2 चम्मच मेथी दाना
  7. 2 साबुत लाल मिर्च
  8. आवश्कतानुसार तलने के लिये सरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बेसन में आवश्यकतानुसार पानी और नमक डाल कर फेंट लें पकौड़े बनाने के लिये।

  2. 2

    कड़ाही में तेल गरम करें और पकौड़े बना कर निकाल लें। और पानी में भिगो दे इससे पकौड़ी मुलायम रहेगी

  3. 3

    अब १बडा चम्मच बेसन में दही मिला कर फेंट लें हल्दीलाल मिर्च मिला दें।

  4. 4

    १पैन में २चममच तेल गरम कर राई मेथी दाना करी पतता और साबुत लाल मिर्च का तड़का लगा कर फेंटा हुये दही में आवश्यकतानुसार पानी मिला कर डाले। बराबर चलाते रहें। जब खौल आ जाये तब पकौड़ी डाल कर खौलाये।

  5. 5

    बेसन पकौड़ी कढ़ी तैयार है आप सबके लिये। कढ़ी और चावल की जोड़ी देखने मे भी अच्छी और खाने मे भी बहुत अच्छी लगती है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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