टमाटो पास्ता (tomato pasta recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले टमाटर, हरी मिर्च को पीस लेंगे अब गैस पर कुकर गर्म करके उसमें रिफाइंड, राई और हींग डालकर
चटकायेग फिर उस में टमाटर डालकर तब तक भूनेगें तब तक उसका घी ना छूट जाए। अब उसमें चिली फ्लेक्सऔर गरम मसाला छोड़कर सारे मसाले डाल देंगे और अच्छी तरह पकाएंगे।
- 2
अब पास्ता और पानी डालकर खूब अच्छा से उबाल लेकर और मिक्स करके कुकर का ढक्कन लगा देंगे लेकिन कुकर के ढक्कन की सीटी निकाल देंगे। 15 मिनट तक पकाएंगे,
बीच में ढक्कन खोल कर एक बार मिक्स करेंगे जब गल जाए तो ऊपर से चिली फ्लेक्सऔर गरम मसाला डालकर मिक्स करेंगे।
- 3
अब गरम गरम पास्ता प्लेट में परोस कर ऊपर से पनीर को कद्दू कस करके पास्ता सर्व करेंगे।
- 4
यह पास्ता बहुत ही स्वादिष्ट है। और बिना लहसुन प्याज़ का है।
कुकस्नैपस
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