साबूदाना रसिया मुठीया (sabudana rasiya muthiya recipe in Hindi)
Hetal Shah @hetalcookingworld
साबूदाना रसिया मुठीया (sabudana rasiya muthiya recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सामा चावल को अच्छे से धो कर घी में जीरा,हरी मिर्च डाल कर थोड़ा सा पानी डाल कर पकाए अब सेंधा नमक डाल कर मिक्स करे ओर अब जब सामा चावल पक जाए तब एक प्लेट में निकाल ले
- 2
अब साबूदाना को 2 घंटे भिगोके पानी निकल ले ओर ककुंबर ओर गाजर को ग्रेटर से कद्दूकस कर ले हरा धनिया,हरी मिर्च और अदरक को साफ कर ले ओर सब सामग्री को इकठ्ठा कर ले
- 3
अब सब सब्जी में समा के चावल,नींबूका रस,चीनी ओर सेंधा नमक डाल कर मिक्स करे अब हाथ में ऑयल लगा कर अपनी पसंद के शेप में मुठिये बना ले
- 4
अब एक बाउल में दही ले उसमे राजगरा आटा और मूंगफली के दाने ओर पानी डाल कर ब्लेंडर से ब्लेंड कर ले
- 5
अब एक कड़ाई मे घी गरम करे ओर उसमे जीरा,करी पत्ते,हरी मिर्च, अदरक की पेस्ट,लाल सूखी मिर्च,लौंग,ओर दालचीनी का टुकड़ा डाले अब दही वाला मिक्सर डाले ओर सेंधा नमक डाले ओर उबाले
- 6
अब अच्छे से उबाल जाए तब भिगोए हुए साबूदाना डाले ओर 1 मिनिट पकाए अब उसमे मूठिए डाले ओर साबूदाना पक जाए तब तक पकाए बीच बीच में हल्के से हिलाते रहे ताकि मुठिया और साबूदाना कड़ाई मे चिपके नहीं
- 7
अब हमारे साबूदाना रसिया मुठिया सर्विंग के लिए रेडी है सर्विंग बाउल में निकाल कर गाजर डाल कर सर्व करे
- 8
मुठिया डाल कर तुरंत चमच से ना हिलाए नही तो मुठिया टूट जायेंगे
कुकस्नैपस
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मैं एक हाऊस वाइफ हु मुझे अलग अलग रेसिपी बनाना पसंद है आई लव कुकिंग
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