साबूदाना कैनोपी (sabudana canopee recipe in Hindi)

#Sawan
यह रेसिपी कुकपैड ग्रुप में मेरी फ्रेंड Eity Tripathi जी की है । मुझे उनकी यह रेसिपी बहुत पसंद आई तो मैंने भी उसे बनाने की कोशिश की है । आप भी देखें और बताएँ कि यह कैसी बनी है । इस रेसिपी को आप व्रत में भी बना सकते हैं । चटपटी साबूदाना कटोरी चाट
साबूदाना कैनोपी (sabudana canopee recipe in Hindi)
#Sawan
यह रेसिपी कुकपैड ग्रुप में मेरी फ्रेंड Eity Tripathi जी की है । मुझे उनकी यह रेसिपी बहुत पसंद आई तो मैंने भी उसे बनाने की कोशिश की है । आप भी देखें और बताएँ कि यह कैसी बनी है । इस रेसिपी को आप व्रत में भी बना सकते हैं । चटपटी साबूदाना कटोरी चाट
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले साबूदाना को धोकर 6-7 घंटे के लिए भिगो कर रख दें । मैं ने यहां पर छोटे साबूदाना का उपयोग किया है ।
- 2
जब साबूदाना अच्छी से फूल जाए तो उसमें आलू, सिंघाडे का आटा, पिसी मूंगफली, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, जीरा, नमक, लाल मिर्च सभी को डाले और अच्छी तरह से मिक्स कर ले ।
- 3
अब दो कटोरी लेकर उसमें पीछेके भाग में तेल लग कर साबूदाना के मिक्सचर को लगा दे । और कढाई में तेल गर्म कर उसमें कटोरी को डाल कर तले । थोड़ी देर में कटोरी खुद ही अलग हो जाए गी ।
- 4
स्टील की निकाल दे और साबूदाना की कटोरी को सुनहरी होने तक तल ले ।सभी कटोरी ऐसे ही तैयार कर ले।
- 5
अब आलू और मूंगफली को भी तल ले और अलग निकाल कर रख दें । और इसमें अपनी पसंद की अनुसार नमक, भून हुआ जीरा पाउडर,लाल मिर्च, धनिया पत्ती, और नींबू का मिला ले ।
- 6
अब जो साबूदाना की कटोरी हमने बनाई है उसमें आलू और मूंगफली को भर दे। और दही हरी चटनी के साथ सर्व कीजिए ।
- 7
लीजिये तैयार है हमारी व्रत की चटपटी साबूदाना कटोरी चाट
कुकस्नैपस
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