हरे मटर की घुघनी(hare matar ki ghughni recipe in hindi)

Anshi Seth
Anshi Seth @sethanshi

#2022 #w6
हरे मटर को मसाले और टमाटर के साथ मिला कर सब्जी बनाते हैं।उसे मेरे घर मे घुघनी बोलते हैं।इसको रोटी पूरी पराठा या मूढ़ी के साथ खाते हैं।

हरे मटर की घुघनी(hare matar ki ghughni recipe in hindi)

#2022 #w6
हरे मटर को मसाले और टमाटर के साथ मिला कर सब्जी बनाते हैं।उसे मेरे घर मे घुघनी बोलते हैं।इसको रोटी पूरी पराठा या मूढ़ी के साथ खाते हैं।

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सामग्री

25 मिनट
4लोग
  1. 1 कपहरा मटर छिला
  2. 2 प्याज बारीक कटे
  3. 2 टमाटर टे हुये
  4. 1तेज पत्ता
  5. 1चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  6. 1चम्मचजीरा पाउडर
  7. 1चम्मच,धनिया पाउडर
  8. 1 टी स्पून,काली मिर्च पाउडर
  9. 1 टी स्पूनगर्म मसाला पाउडर
  10. टेस्ट अनुसारनमक
  11. 2 चम्मचतेल
  12. 1चम्मच,,मिर्च पाउडर
  13. थोड़ी हरी धनिया
  14. 1 छोटा चम्मच,हल्दी
  15. 2 सुखी लाल मिर्च
  16. 1 टी स्पून साबूत जिरा

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    कड़ाही गर्म करें।तेल डालें गर्म होने पर जिरा तेजपत्ता और लाल मिर्च डालें फिर कटा पियाज डाले।और भूनें।

  2. 2

    टमाटर को मिक्सी में पीस ले।पियाज लाल हो जाय तो टमाटर पिसा हुआ डाले अदरख लहसुन पेस्ट डाले।सारा सूखा मसाला और मटर डाल कर नमक डालकर भूनें।

  3. 3

    जब मसाला और मटर भून जाय कडाही में तेल छोड़ने लगे।तो 1कप पानी डालें।

  4. 4

    ढ़क कर कम आँच पर 5-7 मिनट पकायें। गर्म मसाला डाले हरी धनियां डालें।गैस बंद कर दे।

  5. 5

    अब रोटी या पराठा के साथ गर्म गर्म सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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