एक कड़ाई में देसी घी लेंगे और उसमें काजू बादाम को तलकर बाहर निकाल लेंगे

उसी घी में गोंद खरबूजे की गिरी चिरौंजी को तलकर बाहर निकाल लेंगे ।और ठंडा होने पर सभी ड्राई फ्रूट्स को मिक्सी जार में डालेंगे और उसे दरदरा पीस लेंगे ।

फिर उसी घी में किशमिश और नारियल को भी भून लेंगे ।एक बड़ी कढ़ाई लेंगे और उसमें सूजी को मध्यम आंच पर गोल्डन होने तक भून कर बाहर निकाल लेगे ।फिर कढ़ाई में थोड़ा घी लेंगे और उसमें बेसन को भी मध्यम आंच पर गोल्डन होने तक भून कर बाहर निकाल लेगे फिर कढ़ाई मैं थोड़ा घी लेंगे और उसमें आटे को भी मध्यम आँच पर गोल्डन होने तक भूनेगे और बाहर निकाल लेंगे

फिर कढ़ाई में थोड़ा घी लेंगे ।और उसमें सभी ड्राई फ्रूट्स को डालकर लगातार चलाते रहेंगे और साथ ही उसमें गोल्डन किया हुआ बेसन गोल्डन की हुई सूजी और गोल्डन किया हुआ आटा डालकर लगातार चलाते रहेंगे और सबको अच्छी तरह मिक्स कर देंगे फिर उसे थोड़ा ठंडा करेंगे ।और उसकी पिन्नी बनायेगे ।सर्दियों में यह बहुत फायदेमंद रहती है