दाल वड़ा (dal vada recipe in Hindi)
Lovely Agrawal @cook_17493693
दाल वड़ा (dal vada recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम दाल को नापकर लेंगे। और अच्छी तरह पानी से धोकर रातभर भिगोकर रख देंगे।
- 2
सुबह होने पर दाल का सारा पानी निथार लेंगे। फिर मिक्सर ग्राइंडर में बिना पानी मिक्स किए पेस्ट तैयार करेंगे।
- 3
अब हम सारी सामग्री को इकट्ठा करेंगे। फिर एक भगोनी में दाल का पेस्ट डालेंगे, उसके बाद कटे प्याज़ के पत्ते, कद्दूकस किया हुआ लहसुन हरी मिर्च, नमक व सारे मसालें डालकर मिक्स करेंगे।
- 4
मिक्स करने के बाद हम कटी धनिया पत्ती डालकर मिक्स करेंगे।
- 5
अब हम एक कटोरी लेंगे, और उस पर हल्का सा पानी लगाकर तैयार वड़ा के घोल को डालेंगे, फिर उंगली की सहायता से बीच में होल करेंगे। अब कढ़ाई में रिफाइंड तेल गरम करके मीडियम गैस पर तलेंगे।
- 6
हमारा वड़ा तलकर तैयार हैं। अब इसे प्लेट में निकाल कर चटनी के साथ सर्व करें।
- 7
मैंने वड़े के साथ हरी धनिया की चटनी व लहसुन टमाटर की चटनी के साथ सर्व किया हैं।और साथ में गरमागरम अदरक वाली चाय भी हैं।
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गरमागरम वड़ा चटनी के साथ खाने का आनंद उठायें।
कुकस्नैपस
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मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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