कुकिंग निर्देश
- 1
आटा को छान लें, इसमें दूध को अच्छी तरह से मिला दे और पानी से गुन ले दस मिनट तक ढक कर रख दे
- 2
मुली को छीलकर कद्दूकस कर लें,हरी मिर्च को बारीक कांट ले
- 3
तवा को गर्म करने को रख दे, आटा को फिर से गुंथ कर दो लोई बनाकर रोटी कि तरह बेल ले
- 4
बेले एक रोटी में कद्दूकस किया मूली को रखें फैला कर,उपर कंटी हरी मिर्च को डाल दे, नमक स्वादानुसार डालकर इसके उपर बेली दुसरी रोटी को बराबर से रख कर चिपका दे
- 5
गर्म तवा पर आधा चम्मच घी लगाकर बेले मुली परांठे को डालकर उलट-पलट कर देशी घी डालकर सुनहरा होने तक सेंक लें
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