मूंग दाल के आलू स्टफ्ड पॉकेट (moong dal ke aloo stuffed pocket recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#rg2
आज की मेरी रेसिपी मूंग दाल के आलू के भरवा पॉकेट्स है। चाय के साथ यह बहुत स्वादिष्ट लगते हैं

मूंग दाल के आलू स्टफ्ड पॉकेट (moong dal ke aloo stuffed pocket recipe in Hindi)

2 कमैंट्स

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आज की मेरी रेसिपी मूंग दाल के आलू के भरवा पॉकेट्स है। चाय के साथ यह बहुत स्वादिष्ट लगते हैं

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सामग्री

२ लोग
  1. 1/2 कपमूंग दाल
  2. 1/4 कपउड़द दाल
  3. 2आलू
  4. 1प्याज
  5. 1/2 चम्मचहरी मिर्च का पेस्ट
  6. 1/2 चम्मचअदरक पेस्ट
  7. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  10. 1 चुटकीहींग
  11. स्वादानुसारनमक
  12. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    दोनों दालों को २ घंटा पहले भिगोकर रखें
    फिर इन्हें पानी से निकाल कर मिक्सी में पीस ले और नमक और हींग डाल कर घोल तैयार कर ले

  2. 2

    आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें
    प्याज को छीलकर छोटा छोटा काट लें
    अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज, हरी मिर्च का पेस्ट और अदरक पेस्ट को डालकर २ मिनट तक फ्राई करें फिर इसमें सारे मसाले डाल दें और अच्छी तरह मिला लें फिर इसमें आलू को डालकर मिला लें और गैस बंद कर दें। ये स्टफिंग तैयार हो गया है

  3. 3

    अब गैस पर फ्राइंग पैन रखें और उसे तेल लगाकर चिकना कर दे फिर एक चम्मच घोर लेकर उस पर फैला दें और जब सीख जाए तो बीच में एक चम्मच तैयार स्टफ़िंग को रखें

  4. 4

    फिर इसे मोड़ ले

  5. 5

    इसी तरह दूसरी तरफ से भी मोड़ लें और नीचे के भाग को भी मोड़ लें। तीनों तरफ से इसे बंद कर दें और फिर धीमे ताप पर पलट पलट कर शेक ले
    फिर प्लेट में निकाल कर टोमेटो सॉस या चटनी के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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