पनीरी एग करी (paneeri egg curry recipe in Hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#rg3 (अंडे का फंडा)
पनीर एग करी नाम से ही अपनी और आकर्षित करती है फिर बंन कर तो अपना एक अलग ही स्वाद देती है यह बनाने में बहुत ही आसान व मजेदार रेसिपी है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट वा लाजवाब लगती है यह सब्जी अंडे की होने के बाद भी पनीर की ही लगती है हमारे घर में इसे बड़े ही स्वाद के साथ खाया जाता है एक बार आप भी इसको ट्राई करें और फिर इस पर कमेंट करें
पनीरी एग करी (paneeri egg curry recipe in Hindi)
#rg3 (अंडे का फंडा)
पनीर एग करी नाम से ही अपनी और आकर्षित करती है फिर बंन कर तो अपना एक अलग ही स्वाद देती है यह बनाने में बहुत ही आसान व मजेदार रेसिपी है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट वा लाजवाब लगती है यह सब्जी अंडे की होने के बाद भी पनीर की ही लगती है हमारे घर में इसे बड़े ही स्वाद के साथ खाया जाता है एक बार आप भी इसको ट्राई करें और फिर इस पर कमेंट करें
कुकिंग निर्देश
- 1
अडे को चम्मच की सहायता से फोडे फिर एक बाउल में निकाल कर एक-एक करके इकट्ठे कर ले फिर इसमें नमक व काली मिर्च डालकर फेट ले फिर एक पैन में गीर्सिंग करके उसमें फेटे हुए अंडे डालें
- 2
फिर डबल बॉयलर की तरह इसको स्टीम करें चित्र अनुसार नीचे बड़ी कढ़ाई रखें उसके ऊपर पैन रखे और इस तरह अंडा डालकर स्टीम दे 10 मिनट स्टीम होने के बाद यह जैम जाएगा पनीर की तरह हो जाएगा
- 3
फिर इसे 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें फिर इसको एक प्लेट में पलट ले ठंडा होने पर इसके चकोर पीस काट ले प्याज़ को धोकर उसको चौप्ड कर ले टमाटर की प्यूरी बनाले
- 4
अब कढ़ाई में घी या बटर गर्म करें फिर इसमें प्याज़ डालें प्याज़ भून जाने पर फिर इसमें हल्दी धनिया मिर्चा डालें और सभी मसालों को भून ले
- 5
फिर मसाले पर अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और उसके बाद इसमें टमाटर प्यूरी डालें फिर इसको धीमे-धीमे भून ले अब इसमें काली मिर्च डालें जब मसाला तेल छोड़ दें
- 6
तब इसमें नमक डालें और उसके बाद इसमें चिली सॉस टोमेटो सॉस पनीर मसाला डालें फिर कटे हुए एग पनीर पीस डालें और उसको अच्छे से भून ले इससे एग पीस मसाले को एब्जार्व कर लेंगे
- 7
इसे इस तरह 2 मिनट तक भूनने दे 2 मिनट भूनने के बाद इसमें आधा गिलास दूध डालें फिर इसको 10 मिनट के लिए बायल करें जब यह अच्छे से उबले हो जाए तो गैस बंद कर दें आप चाहे तो दूध की जगह पानी भी डाल सकते हैं
- 8
फिर इसमें ऊपर से क्रीम डाल दें और धनिया की पत्ती डालकर इसे सर्व करें इसे रोटी पराठे नॉन व चावल के साथ खाने में बड़ा ही स्वाद आता है
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पनीर करी (paneer curry recipe in hindi)
#TheChefStory #ATW3नमस्कार, पनीर की सब्जी हम सब को बहुत पसंद होती है। हम लौंग बहुत प्रकार के पनीर की सब्जी बनाते हैं और सभी का स्वाद एक दूसरे से अलग और बेहतरीन होता है। पनीर करी खाने में बहुत स्वादिष्ट, बहुत ही क्रीमी और रिच सब्जी होती है जिस में मसालों का इस्तेमाल बहुत ही कम मात्रा में होता है। व्हाइट ग्रेवी में बनी यह सब्जी पनीर काली मिर्च, पनीर मखमली, नवाबी पनीर के नाम से भी जानी जाती है। बहुत ही क्रीमी और रिच स्वाद वाली यह सब्जी शादी पार्टी की जान होती है। रेस्टोरेंट में मिलने वाली यह बहुत ही महंगी सब्जी हम घर पर आसानी से बना सकते हैं और वह भी रेस्तोरेंट वाले स्वाद मे। तो आइए बनाते है पनीर काली मिर्च या पनीर करी वह भी व्हाइट ग्रेवी में😊😊
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