कुकिंग निर्देश
- 1
धनिया पत्ती के जड़ को काट कर निकाल ले और अच्छी तरह धो ले। अब एक कटोरे मे बेसन, हल्दी, नमक, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन का पेस्ट को अच्छे से मिक्स करे। अब एक पैन मे तेल मिडियम आँच पर गर्म करे । तेल गर्म होने पर तैयार बैटर मे धनिया पत्ती को डिप् करे जिससे वो अच्छे से बैटर मे मिल जाए और उपर से ब्रेडकम के चूर्ण से कोट करे।
- 2
सारे इसी तरह तैयार करे और फिर गर्म तेल मे सुनहरे होने तक डिप् फ्राई करे। इसे चाय या चटनी के साथ गर्म गर्म सर्व करे।
- 3
नोट: आप चाहे तो धनिया पत्ती को बारीक काट कर भी पकौड़े बना सकते ।
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