ब्रेड कटका (Bread Katka recipe in Hindi)
Dipika Bhalla @cook_1952
#BR
ब्रेड
राजकोट का प्रख्यात स्ट्रीट फूड। ब्रेड चाट, बनाने में सरल, स्वदिष्ट, चटाकेदार चाट। बच्चे बड़े सबको पसंद आनेवाला स्वाद में लाजवाब। शाम को नाश्ते में सर्व कर सकते हैं।
ब्रेड कटका (Bread Katka recipe in Hindi)
#BR
ब्रेड
राजकोट का प्रख्यात स्ट्रीट फूड। ब्रेड चाट, बनाने में सरल, स्वदिष्ट, चटाकेदार चाट। बच्चे बड़े सबको पसंद आनेवाला स्वाद में लाजवाब। शाम को नाश्ते में सर्व कर सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
मिक्सी के जार में तीखी चटनी की सब सामग्री ले। 1/4 कप पानी डालकर पीस लें। 1/4 कप पानी ऑर डालके मिला ले।
- 2
अब लाल चटनी की सब सामग्री मिक्सी के जार में ले। उसमे 1/4 कप पानी डालकर पीस लें। अब 1/4 कप पानी ऑर डालके मिला ले।
- 3
खजूर इमली को अच्छे से धो कर कुकर में उबाल लें। अब ठंडा होने के बाद बड़े जार में पीस के छान लें।
- 4
एक कड़ाई में 2 चम्मच तेल डाले। उसमे कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और भुना जीरा पाउडर डालकर पीसा हुआ खजूर इमली का मिश्रण डाले। 2 & 1/2 कप पानी डाले। गुड़ और नमक डालके उबाल ले। ये चटनी पतली बनानी है। पतली चटनी से पाव नरम होगी।
- 5
अब सर्व करने के लिए एक प्लेट में कटे हुए ब्रेड के टुकड़े रखें। उसके उपर मीठी चटनी डाले, इतनी की पाव भीग जाए।
- 6
अब तीखी और लाल चटनी डाले। उबले हुए आलू, चने और चाट मसाला डाले।
- 7
अब प्याज, मसाला सींग, नायलॉन सेव और हरा धनिया डालके उपर से तीनो चटनी थोड़ी थोड़ी और डालें।
- 8
अब तैयार है ब्रेड कटका।सर्व करें।
- 9
कुकस्नैपस
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