कुकिंग निर्देश
- 1
आटा गूंथ ने के लिए एक बड़े से परात में गेहूं का आटा और बाकी सारी सामग्री डालें और थोड़ा तेल डालकर थोड़ा थोड़ा पानी मिलाते हुए आटा गूंथ लें। ढक कर थोड़ी देर तक रखें।
- 2
एक कड़ाही में तेल गरम करें और सरसों डालें। चटकने पर कटी हरी मिर्च और करी पत्ता डालें। फिर हल्दी मिलाएं और उबले कटे हुए आलू मिलाएं। स्वादानुसार नमक, नींबू का रस, शक्कर, गरम मसाला और कटा धनिया डालें और मिलाएं। थोड़ी देर ढक कर पकाएं। आलू भाजी तैयार है।
- 3
अब गूंथे हुए आटे से एक समान लोई बनाकर थेपला बेले और दोनों तरफ तवे पर पकाएं फिर तेल से सेक लें।
- 4
तैयार किए मसाला धनिया थेपला और आलू भाजी को लंच बॉक्स में भरिए।
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