जामफल की बर्फी (jaifal ki barfi recipe in Hindi)
Neeta Bhatt @Neetabhatt
जामफल की बर्फी (jaifal ki barfi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले चार बड़ी जामफल लेने है और लाल कलर के आप इससे सट्रीमर में सटीम करें अगर हम स्टीम करेंगे तो फट जाएंगे तिराड l हो जाएगी अब उसे ठंडा करके क्रश करने और उसे छलनी से छान लें अब जितना जामफल की पेस्ट होगी उतनी ही हमें चीनी लेनी है उसे कढ़ाई में डालेंगे चंपल के मिश्रण को पल्सर को साथ में चीनी भी डालेंगे
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पर लगातार उसे बुलाते ही रहेंगे जब तक के वह गाढ़ा ना हो जाए भरा हो जाने के बाद मैं इलायची पाउडर डालेंगे और एक चम्मच नींबू का रस डालेंगे और मगजतरी के बीच डालकर अच्छी तरह से मिलाएंगे और हिलाऐगे फिर से गाढ़ा हो जाने के बाद उसे प्लेट में ग्रीस कर के मिश्रण को फैला देंगे और सेट होने के लिए रख देंगे के ऊपर मां के तरीके बीच से सजाकऔर कट करके सब करेंगे तो तैयार है अलग तरीके से बनाया हुआ जामफल की बर्फी यह हमें मुंबई के हलवे के जैसा दिखता है
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