सूजी बर्फी (Suji barfi recipe in Hindi)

Name: सूजी बर्फी (Suji barfi recipe in Hindi)
Yield: 4••5लोगो
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी सूजी; 2 कटोरी से थोड़ा ज्यादा दूध; 1/2 कटोरी देशी घी; 1/2 कटोरी चीनी; 2-3 इलायची का पाउडर; 1 चुटकी ऑरेंज फूड कलर; 1/2 कटोरी मावा; आवश्यकतानुसार चांदी का वर्क; आवश्यकतानुसार मेवे

Binita Gupta @cook_21295146

New Delhi

#jan3

सूजी बर्फी (Suji barfi recipe in Hindi)

Binita Gupta @cook_21295146

New Delhi

#jan3

सामग्री

10••15 मिनट

4••5लोगो

1 कटोरीसूजी
2 कटोरीसे थोड़ा ज्यादा दूध
1/2 कटोरी देशी घी
1/2 कटोरी चीनी
2-3 इलायची का पाउडर
1 चुटकी ऑरेंज फूड कलर
1/2 कटोरीमावा
आवश्यकतानुसारचांदी का वर्क
आवश्यकतानुसारमेवे

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

10••15 मिनट

1

सबसे पहले कड़ाई गरम कर सूजी को 2 मिनट भूनें । अब उसमें देसी घी डालकर 1 मिनट और भुने। घी बाद में डालने से घी की खुशबू बनी रहती है।
2

अब उसमें दूध और मावा और चीनी मिला ले।
3

लगातार चलाते रहे ।चुटकी भर ऑरेंज फूड कलर और इलायची पाउडर मिला लें । गाढ़ा हो जाने पर गैस बंद कर दें ।किसी थाली में घी लगाकर उसके ऊपर मिश्रण को डाल सेट होने रख दें ।
4

एक घंटा फ्रिज में रख दें ।अच्छी तरह सेट हो जाने के बाद चांदी का वर्क लगा लें ।टुकड़ों में काट लें। कुछ मेवे,चेरी आदि से सजाकर सर्व करें।