लहसुनियां चिकन
Rafiqua Shama @rafiquashama
आज मैंने खड़ी लहसुन डालकर लहसुनियां चिकन बनाया है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बना है और सर्दियों में बहुत फायदेमंद होता है
लहसुनियां चिकन
आज मैंने खड़ी लहसुन डालकर लहसुनियां चिकन बनाया है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बना है और सर्दियों में बहुत फायदेमंद होता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चिकन को अच्छे से धो लेंगे फिर छन्नी में छान लेंगे फिर उसमें नींबू और १/२ छोटी चम्मच नमक डालकर रख देंगे
- 2
अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम करेंगे फिर उसमें पत्ता और दालचीनी डालकर पकाएंगे फिर उसमें पिसी हुई प्याज़ डालकर ५ मिनट तेज़ आंच में पकाएंगे फिर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला लेंगे फिर आंच को मीडियम कर लेंगे और जब आधा भुन जाएगा तब उसमें चिकन डालकर अच्छे से मिला लेंगे और १० मिनट तक ढंक कर मीडियम आंच में पकाएंगे
- 3
फिर उसमें खड़ी लहसुन डालकर अच्छे से मिला लेंगे फिर आंच धीमी करके ढंक कर पकाएंगे जब तक कि तेल न छोड़ें बीच बीच में चलाते रहेंगे जब चिकन अच्छे से पक जाएगा तब उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर तेज़ आंच में पकाएंगे जब अच्छे से उबलने लगेगा तब गैस बंद कर देंगे
- 4
हमारा लहसुनियां चिकन तैयार है इसे गरम-गरम रोटी पराठा या नान रोटी या चावल के साथ परोसेंगे
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