मूंगदाल तड़का (moong dal tadka recipe in Hindi)

Madhvi Dwivedi
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011

#ws3
मूंगदाल प्रोटीन और फाइबर का उत्तम स्रोत है. यह बहुत सुपाच्य होती है. यह वजन नियंत्रण में भी सहायक होती है. छिलके वाली मूंगदाल तड़के के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है और झट से तैयार कि जा सकती है.

मूंगदाल तड़का (moong dal tadka recipe in Hindi)

#ws3
मूंगदाल प्रोटीन और फाइबर का उत्तम स्रोत है. यह बहुत सुपाच्य होती है. यह वजन नियंत्रण में भी सहायक होती है. छिलके वाली मूंगदाल तड़के के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है और झट से तैयार कि जा सकती है.

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सामग्री

15 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1/2 कपमूंगदाल छिलके वाली
  2. 2 कपपानी
  3. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  4. स्वाद के अनुसारनमक
  5. तड़का के लिए -
  6. 1 चम्मचघी
  7. 2हरी मिर्च चीरा लगी हुई
  8. 1 चम्मचजीरा
  9. 1/8 छोटी चम्मचहींग
  10. 1/2 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  11. 2 चम्मचहरा धनिया कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    मूंगदाल को साफकर धो लें.

  2. 2

    कुकर में मूंगदाल, पानी डालें. अब हल्दी पाउडर और नमक डालें और ढक्कन बंद कर आंच पर रखें और 2 सीटी आने तक पका लें.भाप निकलने पर दाल को निकाल लें.

  3. 3

    तड़के के लिए पैन में घी गर्म करें, इसमें हरी मिर्च डालें. अब हींग और जीरा डालकर चटकाएं.

  4. 4

    अब कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और तड़के को दाल में मिलाएं.

  5. 5

    आखिर में हरा धनिया डालें.

  6. 6

    स्वादिष्ट मूंगदाल तड़का तैयार है. गर्मागर्म चपातियों के साथ सर्व करें.

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