मूंगदाल की खस्ता कचौड़ी (Moong Dal ki Khasta kachori recipe in hindi)

#ebook2020#state1#rainमूंगदाल की खस्ता कचौड़ी बहुत ही स्वादिस्ट होती है,ओर उसी का ये लाफिंग बुद्धा वाली पोटली मैंने बनाया है,देख कर चेहरे पर स्माइल ओर खाने पर मज़ा आ जाए !

#Winter1खस्ता दाल कचौड़ी एक चटपटा और स्वादिष्ट लगने वाला स्नैक्स हैं जिसे हम कई दिनों तक स्टोर करके भी रख सकते हैं .जाड़े के दिनों में चटपटी कचौड़िया और साथ खट्टी- मिट्ठी चटनी के साथ विशेष रुप से अच्छी लगती हैं .कचौड़ी में मूंग दाल और बेसन की स्टफिंग भर कर बनाया हैं .इस कचौड़ी में मूंग दाल को बिना पिसे इस्तेमाल किया हैं ,जिससे इसका फ्लेवर और भी अच्छा लग रहा .

#Rasoi#dalउड़द दाल की कचौड़ी बहुत ही खस्ता बनती है और बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसको किसी भी सूखी या रसेदार सभी के साथ खाया जा सकता है या फिर सिर्फ कचौड़ी को भी खाया जा सकता है।

#ebook2020#state1रंगीलो राजस्थान की मशहूर मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी छोटी छोटी भूख के लिए और 15 से 20 दिन आराम से खराब नही होती

#ws2ठंड के मौसम में गरमा गरम आलू की कचौड़ी हो और साथ में आलू की सब्जी और दही हो तो खाने का आनंद ही दुगुना हो जाता है।

#Jan1कचौड़ी किसे पसंद नहीं होती? तो मैंने इस ठंडी के मौसम में गरमा गरम कचौड़ी बनाई है।मैदा के अंदर मैंने एक चम्मच चावल का आटा डाला है जिससे कचौड़ी बहुत ही ज्यादा खस्ता बनती है।

#Winter1खस्ता मूंग दाल कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है।

#oc #week4कचौड़ी, ये वह शब्द है जिसे सुनकर ही मुँह में पानी आने लगता है. कचौड़ी भारत के सभी क्षेत्र के लौंग पसंद करते है.  कचौड़ी आम तौर पर ऊपर से फुला तथा अन्दर से खोखला होता है. अन्दर जिस तरह का मसाला डाल दिया जाए कचौड़ी का नाम उस मसाले के अनुसार बदलता है. खस्ता कचौड़ी मुख्यतः भुरभुरा होता है, जो मुँह में जाते ही घुल जाता है|

#Leftover foodबची -खुची नमकीन से बनी खस्ता कचौड़ीइस बार मेरी रेसिपी बहुत ही खास है इसलिए मैं आपके साथ शेयर करना चाहती हूं, अक्सर हमारे पैकेट में एक दो चम्मच नमकीन बच जाती है और कई पैकेट इकट्ठे हो जाते हैं थोड़ी-थोड़ी नमकीन सब बर्बाद जाती है इसलिए मैंने उन सभी नमकीन को इकट्ठा करके खस्ता कचौड़ी बनाई जो की बहुत ही स्वादिष्ट बनी।

#winter1ठण्ड के मौसम मे गरमागरम कचौड़ी खाने का मज़ा ही कुछ और होता है और मूंगदाल की कचौड़ी सुनते ही मुँह मे पानी आ जाए तो आइये बनाते है,मूंगदाल की कचौड़ी !

#winter1सर्दियों के मौसम में हरी मटर बहुतायत से मिल जाती हैं जो मीठी और स्वादिष्ट लगती है. वैसे भी सीज़न के हरी मटर का स्वाद ही अलग होता हैं. हरी मटर से हम लौंग तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं. हरी मटर में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता हैं जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता हैं.हरी मटर कोलेस्ट्रॉल के खतरे को भी कम करता है और दिल से जुड़ी कई बीमारियों के होने की आशंका को कम करता है.आज मैंने हरी मटर से खस्ता कचौड़ी बनाई है. हरे मटर की खस्ता कचौड़ी के साथ मैंने खट्टी- मीठी चटनी और आलू की झोल वाली सब्जी को सर्व किया हैं जिससे यह एक सम्पूर्ण स्वादिष्ट लंच हो गया हैं. हरे मटर की खस्ता कचौड़ी को गेहूँ के आटे में कम मसाला डालकर बनाया हैं जो क्रिस्पी भी हैं और स्वादिष्ट भी साथ ही हेल्दी भी .ज्यादा मसाला डालने से हरी मटर का स्वभाविक स्वाद चला जाता हैं.

#winter1कचौड़ियाँ उत्तर भारत में बनाया जाने वाला बहुत पसन्दीदा पकवान है ,जो रोज़ सुबह सुबह दुकानों पर नास्ते के लिये गरमा गरम कचौड़िया तैयार हो जाती हैं. उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं. ये उड़द की दाल भर कर के बनाई जाती हैं. दाल भर कर बनायी गई कचौड़ियों को आप कई दिनों तक  रख सकते हैं |दाल भरी खस्ता कचौड़ी, हम किसी भी त्यौहार ,रोज़ के खाने में या फिर किसी भी अवसर पर बना सकते हैं |तो चलिए आज हम बनाते हैं स्वाद से भरपूर उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी-

#JAN #W3स्टीम्ड/फ्राइड स्नेक्सइन ताजा तुवर बीन्स को गुजराती भाषा में लिलवा कहा जाता है और इसलिए इसका नाम लिलवा कचौड़ी है। यह लिलवा कचौड़ी रेसिपी आपको परतदार कुरकुरी पापड़ी और नरम, हल्के मसालेदार, मीठे और तीखे भरने के साथ सबसे अच्छी कचौड़ी में से एक है।

#ebook2020#state1#rainकचौरियों में कचौड़ी होती है प्याज़ की। खाने में बहुत हीं स्वादिष्ट! राजस्थानी व्यंजनों में ख़ास हैं ये प्याज़ की कचौरियां। बहुत ही खुशबूदार और मुलायम सा टेक्सचर होता है इनका! और बारिश के दिनों में तो मज़ा आ जाता है इन कचौरियों को खाने में। आइए मेरी स्टाइल की इस रेसिपी को देखते हैं।

मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी

#auguststar #timeमूंग दाल की स्वादिष्ट खस्ता कचौड़ी मैदा में बनाई जाती हैं जो राजेस्थन की फेमस है । लेकिन मैने इसे आटे में बनाया है जो बेहद खस्ता और स्वादिष्ट है।

#sawan अभी चाय के साथ कुछ अच्छा खाने को मन करे अभी बनाया खस्ता कचौड़ी बच्चों के फरमाइश पर लिटिल हार्ट् शेप्स में।

#fm2#dd2 होली पर अक्सर घरों में दाल की खस्ता कचौड़ी बनती हैं जो ज्यादा दिनों तक चलती है।ये कचौड़ी उत्तर प्रदेश में भी बहुत बनती है। शादी ब्याह में जब भी लोगों को खाना पैक करके दिया जाता है तब तो उसमें इस कचौड़ी का अपना मुख्य स्थान है। इस कचौड़ी की फिलिंग में पानी नहीं यूज होता है इसलिए ये ज्यादा दिनों तक चलती है।

#childखस्ता सत्तू कचौड़ी मेरे बच्चों को बहुत पसंद हैं। यह कचौड़ी स्वाद के साथ सेहत का भी बहुत ही उत्तम विकल्प है।

#stf कचौड़ी सभी को अच्छी लगती है। कचौड़ी बहोत तरीके से बनाई जाती हैं। अलग - अलग स्टफिंग की कचौड़ी बनती हैं। यहॉं मैंने मुंगदाल की खस्ता कचौड़ी बनाई है।

#july weekend challenge#kbw#week2आज मैंने मटर की कचौड़ी बनाइ है वैसे तो जाडो में मटर अच्छे और सस्ते मिलते हैं| हम फ्रीज में स्टोर कर के रखते हैं और फिर जब भी मन करे तब रेसीपी बना सकते हैं|बारिश के मौसम में तला हुआ और चटपटा खाना अच्छा लगता है और फरमाइशें भी आती है कि कुछ अच्छा बनाओ|

#winter1मूंग दाल कचौड़ी खानें में स्वादिष्ट और पौष्टिक हैंये बहुत कुरकुरी और स्वादिष्ट लगती है मूंगदाल में एंटीऑक्सीडेंट गुण है मधुमेह के लिए लाभदायक है!

#goldenapron3 #week25 #kachori यह कचौड़ी ज्यादातर उत्तरप्रदेश में बनाई जाती हैं यह काफी स्वादिस्ट खस्ता और स्वास्थ्यवर्धक होती हैं।

#Auguststar#timeप्याज की कचौड़ी स्वाद में बहुत ही मजेदार लगती है और बहुत ही आसानी से बनती हैं। प्याज की कचौड़ी बनाने के लिए आटा, प्याज और कुछ मसाले चाहिए।

#त्यौहार#बुकखस्ता कचौड़ी एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है , जो बहुत तरीकों से खाया जा सकता है जैसे आलू की सब्जी के साथ , दही के साथ चाट बनाकर , सिर्फ चटनी के साथ या ऐसे भी खा सकते हैं

#sep#pyaz कचौड़ी हम दाल की, आलू की, मटर की, बहुत तरह की बनाते हैं पर मैंने आज प्याज़ की कचौड़ी बनाई है।यह खाने में बहुत ही अच्छी लगती है। इसमें पहले प्याज़ को बेसन और मसाले के साथ भूना जाता है।

#ST3खस्ता कचौड़ी M. P का प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है|यहाँ पर मूंग दाल खस्ता कचौड़ी काफी पसंद की जाती है |

#ebook2020#state2#week-2#post-2#उत्तर प्रदेश#खस्ता कचौड़ी उत्तर प्रदेश की फेमस डिश है। वहा का मशहूर स्ट्रीट फूड है। सुबह के नाश्ते में या शाम की चाय के समय सर्व करते है। दही और मीठी चटनी डालके इसका स्वाद ओर भी बढ़ जाता है।

अक्सर उड़द दाल की कचौड़ी मे उड़द दाल मे मसाले मिक्स करके भरावन त्यार किया जाता है लेकिन इस कचौड़ी मे उड़द दाल सेव भुजिया का काम करती है. #laal #jan1

#np1मटर की कचौड़ी एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजीजदर नाश्ता है जो साभिको बहुत ही पसंद आती है। ठंडी के मौसम में हरे मटर की कचौड़ी खाने का मजा कुछ ओर ही होता है।मैंने मटर की कचौड़ी के साथ आलू की सब्जी बनाई है जिससे कचौड़ी खाने का मजा दुगना कर देता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है और बहुत ही कम सामग्री से बनकर तैयार हो जाती है।