इंस्टेंट दाल तड़का (instant dal tadka recipe in Hindi)
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
#fd
#mys
#c
#Aerhar dal
दालें भारतीय खाने में काफी अहम मानी जाती है, इतना ही नहीं दालें प्रोटीन का मुख्य स्रोत है। हर दाल का अपना एक अलग स्वाद है और आज अरहर की दाल की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। इसे बनाना काफी आसान है और इसे रोटी या फिर चावल के साथ सर्व कर सकते हैं
मैंने @SudhaAgrawal123 की रेसिपी देख कर बनाई पर मैन थोड़ा परिवर्तन के साथ बनाया मैने डायरेक्ट कूकर में फ्राई कर दाल पकाया बाद में और तड़का लगाया
इंस्टेंट दाल तड़का (instant dal tadka recipe in Hindi)
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#Aerhar dal
दालें भारतीय खाने में काफी अहम मानी जाती है, इतना ही नहीं दालें प्रोटीन का मुख्य स्रोत है। हर दाल का अपना एक अलग स्वाद है और आज अरहर की दाल की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। इसे बनाना काफी आसान है और इसे रोटी या फिर चावल के साथ सर्व कर सकते हैं
मैंने @SudhaAgrawal123 की रेसिपी देख कर बनाई पर मैन थोड़ा परिवर्तन के साथ बनाया मैने डायरेक्ट कूकर में फ्राई कर दाल पकाया बाद में और तड़का लगाया
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल धो ले 15 मिनट के लिए भीगा कर रख दे
- 2
गैस चालू कर कढ़ाई रखे और उसमें घी डाल दे घी गरम होने पर जीरा सरसों हींग डाल दें चटकने दे कुछ सेकंड के बाद लहसुन डाल दें थोड़ा भुने करी पत्ता डाल कर भुने फिर प्याज़ डाल दें थोड़ी देर भुने अब हल्दी पाउडर मिर्च पाउडर धनिया पाउडर और नमक डाल दे सारे मसाले डाल कर भुने
- 3
अब टमाटर डाल कर पकाये अब इसमें दाल भीगा कर रखा डाल दें 3 कप पानी डाल दे और मध्यम आंच पर 5 सिटी लगा दे गैस बंद कर दे कुकर ठंडा होने दे
- 4
कूकर ठंडा होने पर ढक्कन खोल कर दाल चेक कर ले दाल पक जाने पर इसे दाल घोटनी या चम्मच से मैश कर ले थोड़ा पानी डाल कर 2 मिनट पका लें धनिया पत्ती डाल कर गैस बंद कर ले
- 5
अब तड़का पैन में घी गरम कर हींग जीरा चटकाए सूखी लाल मिर्च डालें गैस बंद कर थोड़ा देर बाद कश्मीरी लाल मिर्च डालें इस तड़के को दाल में डाल कर चला दी
- 6
अब ढाबा स्टाइल इंस्टेंट तड़के वाली दाल तैयार है हरा धनिया पत्ती डाले और गरमा गरम सर्व करें
- 7
ढाबा स्टाइल तड़के वाली दाल को चावल रोटी फुलके पापड़ के साथ सर्व करें
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दाल तड़का (dal tadka recipe in Hindi)
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