धुली मसूर दाल तड़का (dhuli masoor dal tadka recipe in hindi)
Sunita Shah @sunita_shah
#gharelu
मेरे घर मे दाल सभी को बहुत पसंद है। आज मैंने धुली मसूर की तड़के वाली दाल बनाई है।जो खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगती है। आप भी एक बार जरूर ट्राइ करे।
धुली मसूर दाल तड़का (dhuli masoor dal tadka recipe in hindi)
#gharelu
मेरे घर मे दाल सभी को बहुत पसंद है। आज मैंने धुली मसूर की तड़के वाली दाल बनाई है।जो खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगती है। आप भी एक बार जरूर ट्राइ करे।
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को अच्छी तरह धो कर 15 मिनट के लिए भिगो कर रख देंगे। अब कुकर में भीगी दाल,नमक, हल्दी और 2 कप पानी डालकर धीमी आंच पर 1 सिटी लगा कर पका लेंगे।दाल बिल्कुल घुलनी नही चाहिये।
- 2
अब गैस पर कड़ाही रखेंगे।घी डालेंगे। जीरा,हींग डालेंगे।अदरक,हरी मिर्च,लहशुन डालेंगे। 1 मिनट भून कर प्याज़ डालेंगे। प्याज को गुलाबी होने तक भुनेगें।
- 3
अब कसूरी मेथी ओर सारे मसाले डाल देंगे। 30 सेकंड भून कर टमाटर डाल देंगे। टमाटर डालकर चलाते हुए तेल छोड़ने तक भुनेगें। अब दाल डाल देंगे।दाल अगर ज्यादा गाढ़ी लगे तो थोड़ा पानी डाल देंगे। 2 मिनट पका कर हरा धनिया डाल कर गैस बंद कर देंगे।
- 4
अब दाल को सर्विंग बाउल में निकाल कर ऊपर से मलाई डाल कर सर्व करेंगे।
- 5
आपकी स्वादिस्ट धुली मसूर दाल तड़का तैयार है।आप इसे चावल या चपाती किसी के भी साथ एन्जॉय करिए।
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